昨天，記者從北京市民政局獲悉，今年本市將采取政府補(bǔ)貼等方式，鼓勵(lì)大型、連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)駐社區(qū)，包區(qū)、包片解決老年人就餐問題。
據(jù)介紹，2015年，本市將集中力量解決老年人就餐問題。制定老年餐飲服務(wù)企業(yè)和困難老年人營養(yǎng)餐補(bǔ)貼政策，建立“中央廚房+社區(qū)配送+就餐、送餐、助餐”老年?duì)I養(yǎng)餐服務(wù)體系，綜合解決老人就餐問題。
市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“老年人下不了樓，買不了菜，做不了飯，政府要提供這塊服務(wù)。”采取的方式并非政府強(qiáng)制性的規(guī)定，而是通過社會(huì)化的運(yùn)作，政府給予補(bǔ)貼，由大型的餐飲服務(wù)公司包區(qū)、包片來解決，將餐飲服務(wù)公司搭載到社區(qū)養(yǎng)老照料平臺(tái)上。
今年，民政部門將通過老年餐飲服務(wù)企業(yè)補(bǔ)貼制度等，獎(jiǎng)勵(lì)扶持一批養(yǎng)老服務(wù)餐飲龍頭單位，打造成養(yǎng)老服務(wù)“北京品牌”。記者了解到，北京市老齡產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)2015年將組織湘鄂情等餐飲集團(tuán)搭載到養(yǎng)老照料中心，為老年人提供標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化和品牌化的送餐服務(wù)。此外，今年本市還將制定老年人營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)以及困難老年人營養(yǎng)餐補(bǔ)貼辦法，在老年人的就餐服務(wù)中，將會(huì)為老人容易缺乏的包括鉀、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素做相應(yīng)的補(bǔ)充，針對咀嚼有困難的老人，還將適當(dāng)增加一些新的易吞咽易吸收的食品品種。（記者陳蕎）
