浙江在線慈溪頻道2月27日報道（記者孫炬川）邀三倆好友，洗洗涮涮，吃個火鍋本來是件開心的事，但慈溪的葛小姐卻吃得有點鬧心。超市里買來“咖啡色”的肥牛卷，你遇到過嗎？敢吃嗎？
超市里買來“咖啡色”肥牛卷
葛小姐在華潤萬家香格店買到的“咖啡色”肥牛卷（葛小姐 供圖）
消費清單（葛小姐 供圖）
2月25日23時左右，慈溪一網(wǎng)友在論壇發(fā)了題為《華潤萬家，你當消費者都是傻子么？！這樣的肉你都敢睜眼說，是好的，沒有問題！》的帖子，講訴了當晚她吃火鍋的“奇葩”遭遇，網(wǎng)友議論紛紛。
昨日，記者聯(lián)系到了該名網(wǎng)友。她告訴記者，她姓葛，25號晚上6點左右在華潤萬家香格店買了一大堆火鍋材料，7點30左右回到家準備跟朋友開吃時，拆開肥牛卷一看，竟然是‘咖啡色’的，這讓她們“驚呆”了。21時15分左右，葛小姐匆匆趕到華潤萬家香格店，想討個說法。
據(jù)葛小姐稱，當晚值班經(jīng)理先是一陣推脫，“我們的肉沒有質(zhì)量問題，那你不愿意要，就給你退了吧。”當葛小姐提出要錄音之后，值班經(jīng)理才婉轉(zhuǎn)承認肉品質(zhì)確實有問題，可能儲存不當引起。“從最開始的‘一賠三’，到后來的‘一賠五’，當時我問她，為什么不能按照消協(xié)條例‘一賠十’賠給我，他們沒有正面回答。”葛小姐說道。
葛小姐稱，值班經(jīng)理向她說“一賠十，那你去找工商好了，你去找工商，還麻煩，還要走流程，還要等，到最后也不過給你一賠十，你現(xiàn)在答應(yīng)我們的一賠五，我可以馬上賠給你。”這讓她很是生氣，也就沒有更一步協(xié)商，就拎了東西回家了。
“我認為她們首先應(yīng)該給我道歉，而不是推卸責任，再敷衍我。”她最后說道。
葛小姐反映了自己的情況后，有網(wǎng)友質(zhì)疑葛小姐買到的牛肉卷的真?zhèn)?，認為是不是摻入了其它肉類，或者根本不是牛肉。
華潤萬家：肉已送檢 合理合法的條件下維護消費者權(quán)益
今日，記者來到了華潤萬家香格店，門店相關(guān)負責人李經(jīng)理表示，出了這件事情之后，公司相當重視，也想向葛小姐表示歉意。據(jù)李經(jīng)理介紹，當顧客來反映肥牛卷有質(zhì)量問題后，工作人員立即對貨架上的商品進行了認真排查，但都沒有發(fā)現(xiàn)類似情況。李經(jīng)理說，事發(fā)次日，公司已經(jīng)主動向?qū)I(yè)檢測機構(gòu)送檢同批次肥牛卷，但檢驗最快需8個工作日。
對于網(wǎng)友的質(zhì)疑，李經(jīng)理告訴記者：“華潤萬家銷售的商品均按國家規(guī)定索證索票入場，新綠牛業(yè)肥牛肉片具有國家許可檢驗機構(gòu)出具的DNA的檢測報告。”隨后，李經(jīng)理給記者出示了牛肉的DNA的檢測報告。
李經(jīng)理補充道：“根椐專家說法，對于消費者反饋的肥牛肉片顏色變成深褐色，是由于光照長短及溫度變化，才導致血紅蛋白流失。但我們還是很感謝消費者對華潤萬家的商品質(zhì)量提出寶貴意見，今后我們將加強檢查及日常監(jiān)管，消費者如購買到感觀上有瑕疵的肥牛肉可持小票前去購買門店退換貨。同時，感謝并歡迎社會各界朋友對我們工作的關(guān)心和監(jiān)督。”
對于葛小姐提出的“一賠十”要求，華潤萬家香格店為什么拒絕？李經(jīng)理稱：“這是一種對工作負責的態(tài)度，也是對消費者負責的表現(xiàn)。葛小姐購買的肥牛卷尚在保質(zhì)期內(nèi)，她提出的‘一賠十’，已經(jīng)超過理賠范疇。我們會在合理合法的條件下，維護消費者權(quán)益。”
生產(chǎn)廠商：牛肉片變色屬“失水現(xiàn)象”
記者隨后致電了肥牛卷的生產(chǎn)廠商，山東省濟寧市泗水新綠食品有限公司，公司負責人在電話里告訴記者，這種牛肉片變色屬“失水現(xiàn)象”。不管是羊肉還是牛肉，本身是含有自然水分的，所以需要在低溫的環(huán)境下冷藏，由于儲藏不當?shù)脑?，就會出現(xiàn)“失水現(xiàn)象”，屬正?，F(xiàn)象。該負責人表示，肥牛卷是速凍食品，消費者在購買之后，應(yīng)盡快放置冰箱冷凍室，或及時食用，以免影響食物口感。
慈溪市市場監(jiān)督管理局：變色不是變質(zhì)的唯一檢驗標準
下午，記者帶著問題來到了慈溪市市場監(jiān)督管局，先后向綜合辦公室毛副主任、食品流通監(jiān)管科翁科長、舉報投訴處理指揮中心華主任、市消保委陳秘書長等幾位負責人進行了咨詢采訪。
食品流通監(jiān)管科翁科長告訴記者，獲悉消息之后，就對華潤萬家香格店里賣的“新綠”牛肉卷進行了抽檢，余下的7盒肥牛卷看起來都是正常的。但她補充道，變質(zhì)問題有的一看表象就能知道，有的就要通過專業(yè)的儀器設(shè)備，所以就把該批次的肥牛卷帶回交由食品藥品安監(jiān)局進行檢測。等到檢測結(jié)果出來后，會及時反饋給記者。
“變色不一定變質(zhì)。當消費者買到此類商品的時候，應(yīng)先觀察是否變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有問題的話應(yīng)和商家協(xié)商溝通，”翁科長說道：“超市也提供了生產(chǎn)商家的QS許可證、營業(yè)執(zhí)照、商品的檢測報告等，都符合國家標準。”
為何會出現(xiàn)“咖啡色”肥牛卷，翁科長等人都覺得是牛羊肉的“失水現(xiàn)象”。同時，慈溪市市場監(jiān)督管理局舉報投訴處理指揮中心華主任認為，這是偶發(fā)性事件，他猜測道：“可能有些人去超市買東西，到最后付款的時候有時候有件商品又不想要了，就會拿出來。像這種肥牛卷拿出來，就會慢慢的化開來，水分會流失掉，然后再放進冷柜里，因為含水量不一致，導致肥牛卷的顏色也就不同了。”
但令記者奇怪的是，為什么同一盒內(nèi)、同一根肥牛卷上，卻只有一端是“咖啡色”，另一端是正常的肉紅色？
對于“一賠十”的做法，毛副主任稱：“根據(jù)《食品安全法》第九十六條，‘違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金’。但葛小姐既沒有食用也沒有造成損害，不建議‘一賠十’。”
陳秘書長對毛副主任的話深表贊同。他補充道：“好像葛小姐沒有向我們消保委或12315投訴。按照規(guī)定，我們需要本人或者本人委托他人才能處理案件的。”最后，陳秘書長建議到，消費者如果需要維權(quán)，應(yīng)先向商家主動協(xié)商，或致電慈溪消保委63810889或者12315進行反映。如果調(diào)解不能達成一致，可以再向法院起訴。
