中新網(wǎng)3月3日電 據(jù)外媒報道,河豚內(nèi)臟含有毒素,食用時須萬分小心,不然會危機(jī)生命。日本就有五名男子在享用河豚大餐后,第二天出現(xiàn)呼吸困難和嘔吐現(xiàn)象。
日本衛(wèi)生部官員2日說,五名中年男子日前到和歌山市一間餐廳吃河豚。官員表示,含有大量毒素的河豚肝臟是客人特別要求廚師準(zhǔn)備的。當(dāng)局已下令該餐廳暫停營業(yè)五天。
據(jù)悉,河豚的內(nèi)臟含有神經(jīng)性河豚毒素,每年都有食客因吃河豚而中毒入院,甚至賠上性命。
基于此,河豚師傅都必須接受嚴(yán)格的培訓(xùn),唯持有正規(guī)資格證書的廚師可以處理被譽(yù)為“天下第一鮮”的河豚。