新法規(guī)涵蓋約90%的致敏食物
據(jù)美聯(lián)社報道，美國食品和藥品管理局將于明年1月1日起實施一項新法規(guī)，規(guī)定所有食品都必須用簡單明了的語言，在說明上標(biāo)出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋類等。這一新法規(guī)將幫助一部分人避免過敏。
美國食品和藥品管理局特別要求一定要注明8種引起過敏情況最多的食品，它們是：奶類、蛋類、魚類、甲殼類海產(chǎn)品、小麥、樹生堅果類、黃豆和花生。該局稱，這個新法規(guī)涵蓋了大約90%的致敏食物。從食品和藥品管理局1999年對明尼蘇達(dá)州和維斯康辛州的調(diào)查中看，這兩個州大約有1/4的烘烤食品、冰淇淋和糖果的說明上，沒有寫清含有花生或雞蛋。2004年通過的食品說明和消費者保護(hù)法上對這一項的要求也不夠明確，消費者不能方便地得知食物是用什么做的、含有哪些添加劑。
新法規(guī)規(guī)定，所有說明書上都必須用易懂的語言和通用的名稱注明產(chǎn)品中所有可能引起過敏的物質(zhì)，例如，如果產(chǎn)品中有牛奶蛋白質(zhì)，那么要寫清有“牛奶”和“奶酪蛋白”兩項；要標(biāo)明魚類是什么魚、海產(chǎn)品是哪一種、堅果是栗子還是核桃。
美國食品和藥品管理局說，這樣做將保護(hù)消費者的健康和權(quán)益。在美國，大約有2%的成年人和5%的兒童對某些食品過敏。
據(jù)美聯(lián)社報道，美國食品和藥品管理局將于明年1月1日起實施一項新法規(guī)，規(guī)定所有食品都必須用簡單明了的語言，在說明上標(biāo)出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋類等。這一新法規(guī)將幫助一部分人避免過敏。
美國食品和藥品管理局特別要求一定要注明8種引起過敏情況最多的食品，它們是：奶類、蛋類、魚類、甲殼類海產(chǎn)品、小麥、樹生堅果類、黃豆和花生。該局稱，這個新法規(guī)涵蓋了大約90%的致敏食物。從食品和藥品管理局1999年對明尼蘇達(dá)州和維斯康辛州的調(diào)查中看，這兩個州大約有1/4的烘烤食品、冰淇淋和糖果的說明上，沒有寫清含有花生或雞蛋。2004年通過的食品說明和消費者保護(hù)法上對這一項的要求也不夠明確，消費者不能方便地得知食物是用什么做的、含有哪些添加劑。
新法規(guī)規(guī)定，所有說明書上都必須用易懂的語言和通用的名稱注明產(chǎn)品中所有可能引起過敏的物質(zhì)，例如，如果產(chǎn)品中有牛奶蛋白質(zhì)，那么要寫清有“牛奶”和“奶酪蛋白”兩項；要標(biāo)明魚類是什么魚、海產(chǎn)品是哪一種、堅果是栗子還是核桃。
美國食品和藥品管理局說，這樣做將保護(hù)消費者的健康和權(quán)益。在美國，大約有2%的成年人和5%的兒童對某些食品過敏。
