新法規(guī)涵蓋約90%的致敏食物
據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國(guó)食品和藥品管理局將于明年1月1日起實(shí)施一項(xiàng)新法規(guī)，規(guī)定所有食品都必須用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言，在說(shuō)明上標(biāo)出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋類等。這一新法規(guī)將幫助一部分人避免過(guò)敏。
美國(guó)食品和藥品管理局特別要求一定要注明8種引起過(guò)敏情況最多的食品，它們是：奶類、蛋類、魚(yú)類、甲殼類海產(chǎn)品、小麥、樹(shù)生堅(jiān)果類、黃豆和花生。該局稱，這個(gè)新法規(guī)涵蓋了大約90%的致敏食物。從食品和藥品管理局1999年對(duì)明尼蘇達(dá)州和維斯康辛州的調(diào)查中看，這兩個(gè)州大約有1/4的烘烤食品、冰淇淋和糖果的說(shuō)明上，沒(méi)有寫清含有花生或雞蛋。2004年通過(guò)的食品說(shuō)明和消費(fèi)者保護(hù)法上對(duì)這一項(xiàng)的要求也不夠明確，消費(fèi)者不能方便地得知食物是用什么做的、含有哪些添加劑。
新法規(guī)規(guī)定，所有說(shuō)明書上都必須用易懂的語(yǔ)言和通用的名稱注明產(chǎn)品中所有可能引起過(guò)敏的物質(zhì)，例如，如果產(chǎn)品中有牛奶蛋白質(zhì)，那么要寫清有“牛奶”和“奶酪蛋白”兩項(xiàng)；要標(biāo)明魚(yú)類是什么魚(yú)、海產(chǎn)品是哪一種、堅(jiān)果是栗子還是核桃。
美國(guó)食品和藥品管理局說(shuō)，這樣做將保護(hù)消費(fèi)者的健康和權(quán)益。在美國(guó)，大約有2%的成年人和5%的兒童對(duì)某些食品過(guò)敏。
據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國(guó)食品和藥品管理局將于明年1月1日起實(shí)施一項(xiàng)新法規(guī)，規(guī)定所有食品都必須用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言，在說(shuō)明上標(biāo)出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋類等。這一新法規(guī)將幫助一部分人避免過(guò)敏。
美國(guó)食品和藥品管理局特別要求一定要注明8種引起過(guò)敏情況最多的食品，它們是：奶類、蛋類、魚(yú)類、甲殼類海產(chǎn)品、小麥、樹(shù)生堅(jiān)果類、黃豆和花生。該局稱，這個(gè)新法規(guī)涵蓋了大約90%的致敏食物。從食品和藥品管理局1999年對(duì)明尼蘇達(dá)州和維斯康辛州的調(diào)查中看，這兩個(gè)州大約有1/4的烘烤食品、冰淇淋和糖果的說(shuō)明上，沒(méi)有寫清含有花生或雞蛋。2004年通過(guò)的食品說(shuō)明和消費(fèi)者保護(hù)法上對(duì)這一項(xiàng)的要求也不夠明確，消費(fèi)者不能方便地得知食物是用什么做的、含有哪些添加劑。
新法規(guī)規(guī)定，所有說(shuō)明書上都必須用易懂的語(yǔ)言和通用的名稱注明產(chǎn)品中所有可能引起過(guò)敏的物質(zhì)，例如，如果產(chǎn)品中有牛奶蛋白質(zhì)，那么要寫清有“牛奶”和“奶酪蛋白”兩項(xiàng)；要標(biāo)明魚(yú)類是什么魚(yú)、海產(chǎn)品是哪一種、堅(jiān)果是栗子還是核桃。
美國(guó)食品和藥品管理局說(shuō)，這樣做將保護(hù)消費(fèi)者的健康和權(quán)益。在美國(guó)，大約有2%的成年人和5%的兒童對(duì)某些食品過(guò)敏。
