7月15日，《法制晚報》以《永和大王石景山店 涼油條回鍋接著賣》為題，整版報道了“永和大王”石景山店內(nèi)存在的一些產(chǎn)品質(zhì)量問題。今天上午，永和大王北京公司市場部相關(guān)人士表示深深的歉意，公司已深切檢討并展開自查，杜絕此類事件再次發(fā)生，同時感謝本報對永和大王公司的監(jiān)督。
永和大王規(guī)定，炸好的油條如果10分鐘之內(nèi)不能夠賣出，剩下的就要做“報損”處理。
為了嚴(yán)格審查“10分鐘報損”的制度，還會在傳送柜上放置時間牌來計時，提醒員工在到時以后馬上報損下架。
記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，該店員工并沒有對過期油條進(jìn)行報損處理，甚至將變涼的油條放回炸鍋中重新炸，然后撈出油條給顧客食用等情況。該報道刊出后，引起了許多讀者的關(guān)注。
上午，永和大王北京公司市場部的董女士就永和大王石景山店出現(xiàn)的問題致電記者，并感謝法制晚報對永和大王公司的監(jiān)督。董女士說，永和大王對于所有的產(chǎn)品品質(zhì)皆有嚴(yán)格的流程要求，對石景山店出現(xiàn)的問題非常遺憾，并表示深深的歉意。公司總部非常重視《法制晚報》對于永和大王公司的報道，經(jīng)初步查明，石景山餐廳的油條回鍋事件，是一起單一門店的個案，但這說明公司的監(jiān)控與管理仍存在不足之處。
對此，公司已深切檢討并開始自查，公司總部也已發(fā)郵件通知各個餐廳自查，同時要求對新員工進(jìn)行培訓(xùn)，杜絕再次發(fā)生此類事件。
