日前，國際糖業(yè)組織（ISO）預測稱，2015/16年度全球糖供給將短缺249萬噸，結束連續(xù)5年的過剩。ISO同時上調了2014/15年度糖供應過剩量預估至337萬噸，之前預估為222萬噸。但是ISO在季度報告中指出，由于過去5年內積累了大量的庫存，實貨糖供應預計不會出現短缺。
巴西蔗產聯盟（Unica）緊隨其后發(fā)布報告稱，由于干燥天氣有助于加快收割，8月上半月巴西中南部的甘蔗壓榨量高于去年同期。報告指出，8月上半月巴西中南部糖產量為286萬噸，高于7月下半月的279萬噸。Unica表示，截至8月中期，巴西中南部累計加工甘蔗3.2679億噸，僅較去年同期高出0.5個百分點。且盡管糖產量較7月底增加，但8月上半月的甘蔗壓榨量卻少于之前半個月。8月上半月巴西中南部共壓榨甘蔗4741萬噸，低于7月底的4944萬噸。巴西作物預測機構國家商品供應公司（Conab）近日表示，與上一年度相比，今年巴西甘蔗種植面積減少約5萬公頃。
國內方面，據中糖協產銷簡報消息，2014/15年制糖期食糖生產已全部結束。本制糖期全國共生產食糖1055.6萬噸（上一制糖期同期產糖1331.8萬噸），比上一制糖期少產糖276.2萬噸。其中，產甘蔗糖981.82萬噸（上一制糖期同期產甘蔗糖1257.17萬噸）；產甜菜糖73.78萬噸（上一制糖期同期產甜菜糖74.63萬噸）。截至2015年7月底，本制糖期全國累計銷售食糖772.75萬噸（上一制糖期同期為906.73萬噸），累計銷糖率73.2%（上一制糖期同期為68.08%）。其中，銷售甘蔗糖716.12萬噸（上一制糖期同期為854.11萬噸），銷糖率72.94%（上一制糖期同期為67.94%）；銷售甜菜糖56.63萬噸（上一制糖期同期為52.62萬噸），銷糖率76.76%（上一制糖期同期70.51%）。
業(yè)內人士分析，國內食糖來年繼續(xù)減產的可能性很大，但由于國內儲備充足，不太可能出現供應短缺，因此糖價潛在上漲空間更多要看國際糖價的表現。但綜觀今年國際市場，雖然巴西食糖減產，但由于主產國印度、泰國等國食糖產量高于預期，國際上的供應壓力暫時難以消除。食糖供給處于國內減產但國際過剩的格局。
