四川在線資陽(yáng)頻道消息（張雪松 記者 梁小雨）9月6日，記者從資陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為完善為完善食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品的可追溯性目標(biāo)，資陽(yáng)制定出臺(tái)了《資陽(yáng)市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯管理制度》（以下簡(jiǎn)稱《制度》）。

 

    該《制度》要求全市所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)，都應(yīng)當(dāng)實(shí)施食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯管理制度，以保證生產(chǎn)的食品可監(jiān)控、可查詢和可追溯。而目前，全市正在開展試點(diǎn)工作，鼓勵(lì)和支持食品生產(chǎn)企業(yè)采用信息化手段，建立企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)電子化追溯管理，逐步滿足產(chǎn)品信息統(tǒng)計(jì)分析、消費(fèi)者查詢投訴和政府監(jiān)管部門監(jiān)管等要求。

 

    據(jù)介紹，在建設(shè)目標(biāo)、體系建設(shè)、企業(yè)主體責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任、實(shí)施范圍、檔案管理方面，該《制度》都做了明確的規(guī)定。其中在食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，不僅要求加強(qiáng)食品及食品原輔材料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理、食品添加劑使用管理、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)管理、出廠檢驗(yàn)管理、包裝標(biāo)識(shí)管理、產(chǎn)品流向管理，同時(shí)還要求加強(qiáng)不合格食品召回等方面的制度建設(shè)。

 

    而在食品質(zhì)量安全追溯記錄檔案方面，《制度》要求企業(yè)將各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全記錄統(tǒng)一歸檔管理，記錄保存期限不得少于兩年，產(chǎn)品有效期長(zhǎng)于兩年的，應(yīng)保存至有效期滿六個(gè)月。