秋季鮮筍即將上市，為保障全縣竹筍生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，云南省彝良縣食藥監(jiān)局立足實際，采取四項措施加強竹筍生產(chǎn)經(jīng)營管理。
一是加強備案管理，嚴(yán)格持證經(jīng)營。通過召開專題會議，要求轄區(qū)竹筍加工企業(yè)必須持法人身份證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證等到縣食藥監(jiān)局進行備案登記管理，并簽訂《彝良縣2015年竹筍管理責(zé)任書》，嚴(yán)禁無證經(jīng)營。
二是加強宣傳教育，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。通過宣傳單、宣傳欄、報紙、電視等多種方式，加強對新《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)和GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，嚴(yán)禁采購、加工、銷售硫磺熏蒸的竹筍原料、半成品、成品。
三是加強巡查巡查，嚴(yán)格抽樣檢測。積極組織力量，深入開展市場巡查，加強監(jiān)督檢查。安排資金，開展竹筍抽驗，充分發(fā)揮檢驗檢測技術(shù)支撐作用。
四是加強處罰力度，嚴(yán)肅依法追責(zé)。根據(jù)日常巡查和抽驗結(jié)果，對非法使用硫磺熏蒸竹筍等違法行為進行嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的及時移送公安機關(guān)處理。
截止目前，彝良縣食藥監(jiān)局已組織全縣竹筍生產(chǎn)經(jīng)營戶召開專題會議4次，出動執(zhí)法人員30人次、車輛10車次，發(fā)放宣傳單100余份，與竹筍生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂《彝良縣2015年竹筍管理責(zé)任書》25份。
