美國食品和藥物管理局１２日頒布了新的食品安全指導意見，以防止近期頻頻出現(xiàn)的鮮切蔬菜中毒事件再次發(fā)生。
《紐約時報》報道，指導意見建議食品企業(yè)在易感染細菌的操作場所全程監(jiān)控生產過程，關注員工健康狀況并保留召回產品記錄。食品和藥物管理局說，由于近期發(fā)生的細菌污染蔬菜原因并未查明，指導意見僅供參考而并非法令，不強制要求企業(yè)執(zhí)行。
食品和藥物管理局說，１９９８至２００４年間，美國食物中毒人數(shù)保持在較低水平，但因食用鮮切蔬菜引發(fā)的食物中毒事件卻有所增加。而近半年來，美國連續(xù)發(fā)生鮮切蔬菜污染造成的食物中毒事件。其中最嚴重的是去年９月由菠菜引起的大腸桿菌感染，波及２６個州，造成多人感染，甚至有人死亡。
但一些業(yè)內人士認為，食品和藥物管理局的新舉措對提高食品安全幫助不大。眾議院農業(yè)撥款小組委員會主席羅莎·德勞羅對食品和藥物管理局未能出臺強制性措施表示失望。
她說：“在國家多次經歷食品中毒事件后，這個行業(yè)盼望政府幫助它修補形象。食品及藥物管理局推出自愿的、非強制性的指導意見無濟于事，只不過是再告訴生產商一遍他們已經知道的事情。”
