商報訊 （記者 甘菊萍） 昨日，記者從蘭州市安寧區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局了解到，9月3日和4日相繼發(fā)生的共計11人在安寧區(qū)“鍋來鍋往”就餐后出現(xiàn)疑似食物中毒事件有了最新進展，經(jīng)過對涼拌火腿腸、水煮蝦等抽樣送檢后，實驗室檢測結(jié)果為細菌總數(shù)和大腸菌群超標，為此初步認定此次事件為一起細菌總數(shù)和大腸菌群超標引起的食源性疾病暴發(fā)事件。
經(jīng)調(diào)查，首例患者郭某，9月3日下午6時至8時就餐于該火鍋店后，9月4日上午9時20分出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。事發(fā)后，調(diào)查人員現(xiàn)場采集了該火鍋店的超值培根、涼拌火腿腸、水煮蝦、熟雞肉、鴨肉卷等樣本。經(jīng)送檢發(fā)現(xiàn)：除了超值培根外，涼拌火腿腸、水煮蝦、熟雞肉、鴨肉卷的實驗室檢測細菌總數(shù)和大腸菌群均超標，但所有樣本均未檢出致病菌。且經(jīng)調(diào)查，11例患者在此火鍋店就餐時，都不同程度的進食了海鮮、肉類食品，發(fā)病較重者進食海鮮、肉類食品的量相對較多。調(diào)查組同時還對照調(diào)查了兩例一起就餐而未發(fā)病者，進食海鮮、肉類食品較少或者未進食。
同時經(jīng)調(diào)查，火鍋店內(nèi)是同一水源，除了11例發(fā)病者外，每日進餐的其他約500人以及餐廳工作人員均未發(fā)病，可以排除水源污染問題。為此，根據(jù)患者的臨床表現(xiàn)、實驗室診斷依據(jù)和現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查及衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，初步認定此次事件為一起細菌總數(shù)和大腸菌群超標引起的食源性疾病暴發(fā)事件。
目前，安寧食藥局已對該火鍋店立案處理，擬加重處罰，案件正在辦理中。對網(wǎng)格監(jiān)管人員落實監(jiān)管責(zé)任不到位的行為進行了問責(zé)。
