泉州網(wǎng)-東南早報(bào)訊（記者許小程 詹偉志 通訊員曾世澤）日前，石獅市公安局治安大隊(duì)聯(lián)合石獅市鳳里食藥監(jiān)所，查獲一家非法生產(chǎn)面條的小作坊。湖北人姜某和聘請(qǐng)的員工屈某生產(chǎn)面條時(shí)，不但添加色素，還違規(guī)加入了有毒有害物質(zhì)硼砂，每日生產(chǎn)300多斤面條到農(nóng)貿(mào)市場上賣。
當(dāng)天執(zhí)法人員接到舉報(bào)后趕到現(xiàn)場，姜某已經(jīng)做了一批面條拿到市場賣。小作坊位于鳳里街道和平路某石頭出租房內(nèi)，現(xiàn)場臟亂。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了黑色的“食用油”，用于制作面條的水被加了色素，現(xiàn)場還有硼砂等添加劑，機(jī)器旁邊還散落著一些面條。
在執(zhí)法人員要求下，姜某介紹了制作面條的過程。第一道工序就是和面，將有檸檬黃色素的水，跟面粉和在一起，能讓面條呈現(xiàn)金黃色，色澤更加好看。將面團(tuán)放到壓平機(jī)，通過擠壓裝置將面團(tuán)變成面條狀。煮面是第二道工序，將面條放在水池里，通過鍋爐產(chǎn)生的水蒸氣加熱，并且加入硼砂。每次加入幾克硼砂，可以使面條的彈性更好、口感更佳，延長保質(zhì)期。最后將“食用油”均勻地灑在面條上，冷卻后，油面就這樣生產(chǎn)出來。
據(jù)姜某交代，他們從去年11月份開始，一天生產(chǎn)300多斤面條，每斤賣1.2元，最高賣1.5元，至今已經(jīng)用了50多斤硼砂。生產(chǎn)完以后，都拿到附近的農(nóng)貿(mào)市場上賣。目前，姜某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品已被石獅市檢察院批準(zhǔn)逮捕。
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硼砂常被用來制作消毒劑、保鮮防腐劑、肥皂添加劑、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂對(duì)人體健康的危害性很大，連續(xù)攝入會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等。過去人們喜歡在包粽子時(shí)放一點(diǎn)硼砂泡泡糯米，炸油條也會(huì)下一點(diǎn)硼砂，說是做出來的粽子和油條好吃。后來因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)硼砂能致癌，所以國家就下令禁止硼砂作食物用途，在食物中放硼砂是違法的。
