各種槍魚捕撈量均有所下降

　過(guò)去幾年,印度東部和太平洋西部捕撈海域內(nèi)黃鰭金槍魚捕撈情況一直令人失望。黃鰭金槍魚銷售價(jià)格直線上升。2006年期間，鰹魚價(jià)格有所削弱，降到885美元/噸。

    然而，2007年初期，由于捕撈量大幅度減少，供不應(yīng)求，價(jià)格一路上漲，達(dá)到1075美元/噸。

　歐洲金槍魚罐頭產(chǎn)品產(chǎn)量下降

　長(zhǎng)期以來(lái),由于罐頭加工廠的大量關(guān)閉，法國(guó)用于制作罐頭的金槍魚原料進(jìn)口量持續(xù)減少。2006年，法國(guó)金槍魚原料進(jìn)口量跟前年相比下降20%。令人吃驚的是，整體上來(lái)看，去年法國(guó)市場(chǎng)金槍魚進(jìn)口量只是輕微下降。但是金槍魚塊進(jìn)口量大幅度下降，法國(guó)剩下的幾個(gè)金槍魚罐頭加工廠主要致力于生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)要比較高。然而，法國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口的金槍魚產(chǎn)品中仍有60%的產(chǎn)品為金槍魚塊。

　自2005年以來(lái)，意大利市場(chǎng)金槍魚原料進(jìn)口量一直呈上漲趨勢(shì)，這種趨勢(shì)一直持續(xù)到2006年。去年，意大利金槍魚市場(chǎng)金槍魚原料進(jìn)口量達(dá)到 56000噸，略高于前年同期水平。其中，金槍魚塊進(jìn)口量擴(kuò)大到43000噸，占意大利市場(chǎng)金槍魚進(jìn)口總量的73%。而2005年和1999年意大利市場(chǎng)金槍魚塊進(jìn)口量分別占金槍魚原料的66%和47%。廉價(jià)的勞動(dòng)力成本使得歐洲從零關(guān)稅國(guó)家購(gòu)買金槍魚塊更加便利，如安第斯一些國(guó)家。

　近幾年來(lái)，西班牙傳統(tǒng)的高品質(zhì)金槍魚罐頭產(chǎn)品一直是由金槍魚塊加工而成。然而現(xiàn)在，西班牙金槍魚罐頭加工廠也開始遵守市場(chǎng)規(guī)則，勞動(dòng)力成本減少是主要因素。


　就像在幾個(gè)場(chǎng)合提到過(guò)的一樣，西班牙金槍魚加工廠一般開在美洲中心或安第斯國(guó)家，主要加工金槍魚塊，當(dāng)然也為西班牙市場(chǎng)生產(chǎn)一部分金槍魚罐頭。這一變化已經(jīng)對(duì)目前的金槍魚進(jìn)口產(chǎn)業(yè)造成初步影響，更多的影響在未來(lái)幾年也將出現(xiàn)。其中的一個(gè)跡象就是安第斯國(guó)家和美洲中心國(guó)家廢除了零關(guān)稅政策。這是很多年來(lái)西班牙金槍魚產(chǎn)業(yè)一直提倡的，在2006年初沒(méi)有太大的疑問(wèn)而被接受。

    目前，西班牙市場(chǎng)金槍魚塊進(jìn)口量占金槍魚進(jìn)口總量的40%，而在2002年，這一數(shù)字僅為8%。2006年，西班牙金槍魚塊進(jìn)口量達(dá)到37500噸，比2005年增長(zhǎng)5%。厄瓜多爾(西班牙在此投資了很多金槍魚罐頭廠)是西班牙金槍魚市場(chǎng)的主要供應(yīng)商。

　歐洲金槍魚罐頭市場(chǎng)有所擴(kuò)大

    2006年，歐洲大多數(shù)國(guó)家金槍魚罐頭購(gòu)買力都有所增強(qiáng)，主要的供應(yīng)商仍是那些歐洲生產(chǎn)商有投資的國(guó)家。值得注意的是，泰國(guó)、菲律賓和印度尼西亞降低關(guān)稅，在一定程度上占有優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大了在歐洲市場(chǎng)的銷量。這些國(guó)家的金槍魚罐頭產(chǎn)品主要提供給超市和各種零售商。去年，金槍魚罐頭銷售價(jià)格有所上漲，而且未來(lái)幾個(gè)月有可能進(jìn)一步上漲。短缺的金槍魚原料供應(yīng)和昂貴的價(jià)格是金槍魚罐頭價(jià)格上漲的主要原因。
 
    西班牙和英國(guó)是歐洲主要的金槍魚罐頭消費(fèi)國(guó)家，然而，西班牙依然主要是依靠本國(guó)金槍魚罐頭產(chǎn)業(yè)供應(yīng)，英國(guó)所有的金槍魚罐頭均來(lái)自進(jìn)口。兩個(gè)國(guó)家人均金槍魚罐頭消費(fèi)量均在4千克(凈重)。這表明英國(guó)是一個(gè)重要的海鮮消費(fèi)國(guó)家，人均海鮮消費(fèi)量在20千克左右。其中，金槍魚消費(fèi)量占20%。英國(guó)每年金槍魚罐頭產(chǎn)品進(jìn)口量穩(wěn)定在132000噸左右。英國(guó)魚罐頭產(chǎn)品的主要供應(yīng)商都有自己的品牌，如塞舌爾、毛里求斯、加納，而泰國(guó)擁有自己的獨(dú)立商標(biāo)，產(chǎn)品主要走向超市。2006年，英國(guó)金槍魚罐頭主要供應(yīng)商供應(yīng)量均有所增長(zhǎng)，加納除外，加納供應(yīng)量減少主要源于因?yàn)樘鞖庠蚝腿剂蟽r(jià)格上漲，2006年加納海域金槍魚捕撈量大幅度減少。

　法國(guó)是第三大金槍魚罐頭進(jìn)口商，僅次于美國(guó)和英國(guó)。然而，最近幾年，法國(guó)金槍魚罐頭進(jìn)口量一直穩(wěn)定在105000噸。表面看來(lái)，Côte d’Ivoire已經(jīng)克服了主要問(wèn)題，對(duì)未來(lái)比較樂(lè)觀。2006年，法國(guó)市場(chǎng)金槍魚罐頭進(jìn)口量輕微下降，然而，伴隨著對(duì)主要金槍魚罐頭廠實(shí)行新的管理方案，預(yù)計(jì)2007年法國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口量會(huì)全面恢復(fù)。塞舌爾對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了嚴(yán)格控制，預(yù)計(jì)2007年法國(guó)市場(chǎng)從塞舌爾進(jìn)口量將恢復(fù)到2005年水平。

　相對(duì)來(lái)說(shuō)，德國(guó)是一個(gè)較小的金槍魚罐頭市場(chǎng)，年進(jìn)口量一般在80000噸。人均消費(fèi)量為2千克/年。荷蘭是途經(jīng)國(guó)家，金槍魚罐頭主要來(lái)源于厄瓜多爾和加納。值得注意的是，2006年7月，泰國(guó)降低關(guān)稅，占據(jù)優(yōu)勢(shì)。菲律賓——主要致力于飲食業(yè)發(fā)展，依然是德國(guó)市場(chǎng)金槍魚罐頭產(chǎn)品的主要供應(yīng)商，供應(yīng)量占德國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口總量的四分之一。

　歐洲金槍魚罐頭產(chǎn)品需求旺盛

　歐洲市場(chǎng)對(duì)金槍魚罐頭產(chǎn)品的需求非常旺盛，增加的成本一部分已經(jīng)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上。然而，消費(fèi)者抵制價(jià)格進(jìn)一步上漲，歐洲罐頭加工廠將繼續(xù)在勞動(dòng)力價(jià)格比較低廉的國(guó)家投資。中國(guó)和越南是金槍魚罐頭產(chǎn)業(yè)投資新的候選地。這兩個(gè)國(guó)家產(chǎn)品出口歐洲關(guān)稅較低，但是不久的將來(lái)關(guān)稅可能會(huì)恢復(fù)到24%。歐洲金槍魚產(chǎn)業(yè)不愿意接受擁有廉價(jià)勞動(dòng)力的發(fā)展中國(guó)家降低的關(guān)稅。