參考消息網(wǎng)10月27日?qǐng)?bào)道 港媒稱(chēng)，白酒安全的話題一直是媒體輿論關(guān)注的對(duì)象，媒體記者做了一番調(diào)查，解密為何酒廠商家要在白酒中摻入敵敵畏，以及如今北京市場(chǎng)是否仍有摻了敵敵畏的白酒。
據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站10月27日?qǐng)?bào)道，前不久，陜西省漢中市鎮(zhèn)巴法院以生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，判處鎮(zhèn)巴縣一家酒廠老板有期徒刑6個(gè)月，并處罰金1萬(wàn)元。
《新京報(bào)》記者在北京某酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了四種濃香和醬香型白酒，分別對(duì)其樣品進(jìn)行了敵敵畏成分檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。
取濾紙一條，在濾紙中心滴加5%的氫氧化鈉1滴，再滴1%間苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上數(shù)滴白酒，在烘箱中或小火焰上微熱片刻，如果出現(xiàn)紅色，說(shuō)明酒中摻入了敵敵畏或敵百蟲(chóng)。
其中一款名稱(chēng)叫“貴州茅臺(tái)特供”的瓶裝酒，記者按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)顯色反應(yīng)，意味著其疑似添加敵敵畏。
敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，對(duì)人體有劇烈毒性，0.5-5g即可致人死亡。為何廠家要在白酒內(nèi)加入敵敵畏？
《新京報(bào)》稱(chēng)，酒廠經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)白酒的過(guò)程中，為了給白酒壓苦提香，防止變質(zhì)，或?yàn)榱嗣俺?ldquo;陳釀老酒”，從中謀取暴利。于是廠商便在蒸餾時(shí)，往釀酒使用的酒甑里摻入有毒、有害的非食品原料敵敵畏。
根據(jù)《衛(wèi)生研究》1998年05期刊登的研究論文《白酒中敵敵畏的固相微萃取》，“敵敵畏與乙醇具有聯(lián)合作用，酒中的敵敵畏可加重對(duì)人體的毒性，經(jīng)常飲酒者更為什之。因此，酒中存有的敵敵畏即便未達(dá)到中毒量也對(duì)人體十分有害。”
在之前被曝光的“敵敵畏白酒”中，涉事經(jīng)營(yíng)者均自稱(chēng)此行為是為了增加白酒的香氣，以便模仿好酒的香味。
但究竟敵敵畏是否真的能為白酒添香？白酒專(zhuān)家鄒江鵬表示“不可能”，并指出這種民間流傳的“小竅門(mén)”沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，且十分有害。
白酒中香味的來(lái)源主要在于包括固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾在內(nèi)的整個(gè)釀造及儲(chǔ)存的過(guò)程。一些人為了模仿高檔酒的香氣而在劣質(zhì)酒中添加敵敵畏的行為，非常愚昧且危害極大。
據(jù)報(bào)道，“敵敵畏白酒”一般會(huì)出現(xiàn)在一些非常便宜的“醬香酒”中，小酒廠或作坊更容易生產(chǎn)這類(lèi)“毒酒”。
醬香型白酒，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。
根據(jù)相關(guān)法律可知，明知“敵敵畏”是國(guó)家明令禁止添加的非食用物質(zhì)，仍在生產(chǎn)白酒過(guò)程中添加“敵敵畏”并銷(xiāo)售，將構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。
據(jù)《刑法》第一百四十四條規(guī)定，可判處五年以下有期徒刑，并處罰金。對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。
