4日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報2015年8月水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢信息，共抽檢水產(chǎn)品30批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為3.33%。
本次抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛、甲基汞、無機砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物等6個指標(biāo)。
本次抽檢發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為孔雀石綠。據(jù)介紹，孔雀石綠系水產(chǎn)品養(yǎng)殖和運輸過程違規(guī)使用漁藥所致，濫用漁藥不僅會產(chǎn)生食品安全隱患，也會導(dǎo)致抗生素耐藥風(fēng)險。
上海市食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。
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表1.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 羅阿蓮 | 上海市長寧區(qū)天山路585弄19號澳華農(nóng)貿(mào)市場河鮮2號 | 桂魚（鱖魚） | ／ | ／ | 2015年06月26日 | ／ | ／ | 孔雀石綠 | 1.3μg／kg | 不得檢出 |
