想瘦身，該吃低脂肪食物還是吃低熱量食物？哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項研究表明，后者更有助于長期減肥。研究人員隨機(jī)抽?。担稠棾掷m(xù)至少一年的臨床試驗結(jié)果進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)吃低脂飲食的人一年后平均減肥６磅（２.７公斤），而吃低熱量的人減了８.５磅（３.８公斤）。
研究牽頭人戴爾德麗·托拜厄斯反對衛(wèi)生機(jī)構(gòu)推薦低脂飲食，“目前對低脂飲食建議的背后想法是只要減少脂肪攝入就能使體重自然而言下降，而我們的有力證據(jù)表明并非如此”。她說，人們不用老想著食物的脂肪、熱量和蛋白質(zhì)含量，而應(yīng)“關(guān)注食物本身以及飲食結(jié)構(gòu)”。托拜厄斯提醒，雖然不必糾結(jié)食物中的脂肪多不多，但還是應(yīng)該減少飽和脂肪和反式脂肪這樣的“壞脂肪”攝入。研究報告發(fā)表于《柳葉刀》。（歐颯）
