最近一段時間，水果滯銷的新聞不時被媒體報道出來。新聞中，果農(nóng)們一籌莫展，專家學(xué)者也紛紛支招，希望通過媒體關(guān)注、網(wǎng)購等方式，拓寬銷售渠道。
然而，在這些充滿人情味的新聞背后，也需要清醒地看到，從葡萄到黃桃，從蘋果到大棗，幾乎“全行業(yè)”的水果滯銷背后，反映出的卻是水果“產(chǎn)能過剩”、農(nóng)業(yè)深加工能力欠缺、農(nóng)產(chǎn)品品牌意識差等深層問題。價格的跳水源于價值上的缺欠，只有尊重規(guī)律，才能不再“果賤傷農(nóng)”。
山西紅棗滯銷，無人采收只能喂羊；遼寧蘋果難買，次果用來喂雞喂豬。各類新聞看來既令人心酸又有些心驚肉跳。不同的水果種類滯銷的原因可能存在不同，但一個不爭的事實是，近年來，隨著農(nóng)業(yè)種植和管理水平的不斷提高，水果產(chǎn)量總體呈持續(xù)增加趨勢。
以蘋果為例，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國蘋果種植面積超過了4000萬畝，產(chǎn)量超過了3000萬噸，是有紀錄以來我國蘋果生產(chǎn)歷史上最高的一年。產(chǎn)量增加，市場競爭激烈，價格下跌，屬于正?，F(xiàn)象。
然而，看一下水果進出口的數(shù)據(jù)，可能看出一些“不正常”的端倪。據(jù)統(tǒng)計，今年1－5月，我國蘋果出口同比下降31％，同期，蘋果進口同比增長366％，金額增長387％。產(chǎn)量持續(xù)增加，出口卻在萎縮，一些業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，我國水果產(chǎn)量增加是建立在種植面積的不斷擴大，大量使用化肥、農(nóng)藥的基礎(chǔ)上。
產(chǎn)量增加了，質(zhì)量卻沒有提升甚至有所下降，導(dǎo)致市場認可度降低。隨著人們生活水平的不斷提高，海淘、代購以及各類進口水果專柜等銷售渠道不斷拓寬，花同樣的價錢或略高的價格購買品種多、口感好的進口水果正成為越來越多的中國消費者的新選擇。一些老品牌卻因為過度使用化肥農(nóng)藥，口感和安全性都有所降低，不受市場“待見”。
除了“產(chǎn)能過剩”的問題，中國水果種植、銷售的品牌意識也存在較大的欠缺。“煙臺蘋果”、“洛川蘋果”成為地域品牌，但水果銷售和深加工企業(yè)的品牌意識還很欠缺，放眼國內(nèi)水果市場，很少有消費者耳熟能詳?shù)乃a(chǎn)、銷售企業(yè)。
市場認可程度也不高，品牌效應(yīng)沒有凸顯，歸根到底，是農(nóng)戶們一家一戶的分散經(jīng)營模式仍然沒有得到根本改變。這樣的分散經(jīng)營，帶來品牌經(jīng)營上的困難，也增加了品質(zhì)管理上的難度，“放羊式”的種植、經(jīng)營、管理，難以與發(fā)達國家的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)相抗衡，也難以滿足口味越來越“刁鉆”的消費者的需求。
解決“果賤傷農(nóng)”的問題，離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革，期間，更離不開政府的政策引導(dǎo)與推動。但是地方政府在引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展種植業(yè)過程中，也不應(yīng)一哄而上，而應(yīng)借助數(shù)字化技術(shù)、云計算平臺，因地制宜，搞差異化種植、精品化種植。
千百年來，農(nóng)民一直“靠天吃飯”。如今，一些地方政府為了幫助農(nóng)民致富，出臺了各種政策，鼓勵引導(dǎo)農(nóng)民搞水果種植。這一初衷自然是好的，但在落實過程中，往往走了樣：為了完成既定目標，“大干快上”，要求一定時間內(nèi)完成水果種植面積多少畝，卻很少考慮市場需求，全國或本地區(qū)已有的同類水果種植面積，其結(jié)果就是農(nóng)民辛辛苦苦種果園，最后卻因同質(zhì)化競爭嚴重，價格上喪失優(yōu)勢，導(dǎo)致“果賤傷農(nóng)”的悲劇一再上演。
要避免這種現(xiàn)象，就要求各地主管部門真正靜下心來，科學(xué)規(guī)劃，綜合利用好各類農(nóng)業(yè)種植數(shù)據(jù)，結(jié)合本地區(qū)氣候、光照、土壤、水利以及市場需求等條件，獨辟蹊徑，走出一條創(chuàng)新性的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)道路，讓農(nóng)民真正得到實惠，告別“一哄而上”和“果賤傷農(nóng)”。
