法國西部省份的兩個奶制品廠近日在對作為加工原料的鮮奶進行例行化驗時，相繼發(fā)現(xiàn)部分鮮奶的二惡英含量嚴重超標。目前，相關(guān)產(chǎn)品已從市場上被撤回。
據(jù)法國媒體16日報道，這些鮮奶是奶制品廠從附近60多家養(yǎng)牛場收購的。了解到部分鮮奶被污染后，法國食品衛(wèi)生安全部門立即對這些養(yǎng)牛場逐一展開調(diào)查，并通知同一地區(qū)的其他奶制品企業(yè)對收購的牛奶進行檢查化驗。
初步化驗結(jié)果顯示，某些養(yǎng)牛場所售鮮奶中的二惡英含量超過歐盟規(guī)定標準的3倍。法國食品衛(wèi)生安全部門決定，為保證消費者的健康安全，在獲得正式化驗結(jié)果以前，警告消費者不要食用上述60多家養(yǎng)牛場出產(chǎn)的牛奶、牛肉等所有相關(guān)產(chǎn)品。
與此同時，法國有關(guān)部門正在對污染源進行調(diào)查。專家分析認為，由于這些養(yǎng)牛場遠離鬧市和工業(yè)區(qū)，工業(yè)污染的可能性極小，最大的可能是牛飼料污染。
獸醫(yī)專家指出，食用被二惡英污染的飼料的牛至少需要7年時間才能使體內(nèi)的二惡英含量恢復到正常水平。因此，如果鮮奶被污染的原因確定為牛飼料污染，該地區(qū)的養(yǎng)牛業(yè)將遭受沉重打擊。
二惡英指的并不是一種單一物質(zhì)，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都很相似的一類有機化合物的總稱。1997年，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究中心將其確定為一級致癌物。
