現(xiàn)在是中國食品進口四萬億韓元時代。據(jù)農林部與海洋水產部的統(tǒng)計,中國產農、水、畜產品進口額僅2007年上半年就已迫近22億1479萬美元,預計年末將超過四萬億韓元。這比去年的32億美元(約三萬億韓元)又有了進一步增長。這些食品正在以大學生、上班族為對象,在餐飲界迅速擴散。
本報實習記者與母親一起來到首爾新林洞古西村的一家由40多歲的女主人經(jīng)營的一家紫菜包飯店。“想開家紫菜包飯店,大米使用國產廉價大米可以嗎?”店主噗嗤地笑了出來。“你想關門大吉嗎?一般是按照一比一的比例混在一起。”“中國蒸谷米?”“現(xiàn)在的高壓鍋都非常好用,即使摻入蒸谷米也吃不出來。而且還會加入香油。很多飯店張貼有“使用農協(xié)大米”的認證書,但他們也都摻入中國蒸谷米的。”記者又來到了首爾新村洞的一家餐店。1份3500韓元的米飯?zhí)撞椭杏忻罪垺⒋筢u湯、泡菜、烤黃花魚、煎豆腐、雞蛋卷、咸章魚。其中沒有一樣是純韓國國產食品。店主表示:“要想配合單價,當然要使用中國食品。顧客不也是知道的嗎?”
最近,每天都有3000多個集裝箱進入仁川海關,其中90%以上是中國產品。在家里,韓國人仍然堅守“身土不二”的理念,飲食材料都使用自國產的,但如果是在外面,情況就有所不同了。
經(jīng)證實,新村、梨大門前、大學路、新林洞等20多個地方的飯館和紫菜包飯店大部分使用的都是中國產飲食材料,即使是品牌連鎖店也沒有太大差距。到去年為止,在永登浦經(jīng)營某日本豆腐連鎖店的鄭某表示:“在總部每天提供的食物材料中,豆腐是美國產,調料是用中國辣椒面做成的,海鮮幾乎100%是中國產。”鄭某還表示,中國產的材料可以覆蓋大部分調味料的味道,因此越來越多的店家開始采用中國產材料。
中國產品的攻勢開始轉向加工食品領域。食品醫(yī)藥品安全廳進口食品組事務官白鍾民表示:“中國產進口食品一半以上為加工食品,數(shù)量正不斷增加。”這是由于通關程序有所放松,關稅也較低。醬油、大醬、辣醬等傳統(tǒng)醬類的進口正迅速增加,咖啡、方便面、冰淇淋、骨副產品也逐漸開始進入進口名單。今年上半年,醬油進口量達到31.0714萬公斤,是去年上半年(10.9091萬公斤)的3倍,辣醬進口量為45.4578萬公斤,是去年的(21.8605萬公斤)2倍。
8月6日,可樂市場批發(fā)零售商聚集區(qū)內堆滿了排骨湯和牛尾湯罐頭。重量達3公斤的一盒罐頭售價為1萬~1.3萬韓元左右,其分量能做10碗排骨湯,這是在中國青島等地進行第一次加工后,又在韓國國內進行第二次加工的產品。業(yè)主們表示,罐頭的銷量受兩個月前的“不良排骨罐頭風波”影響有所減少,但即將得到恢復。批發(fā)罐頭的小販李某表示:“除了排骨湯或牛骨湯專門店,婚宴場和普通食堂的99%都使用這種罐頭。”僅去年一年,就進口了分量達5000萬碗(15000噸)的排骨湯。中國產泡菜(去年進口額達到8800萬美元)也來勢兇猛,可樂洞食品供貨商金某表示:“從中國進口的泡菜如果過了流通時間并發(fā)酸,就以“老泡菜”的形式出售。”新鮮的中國泡菜每10公斤的售價為9000~10000韓元,偽裝成國產泡菜的“老泡菜”每10公斤售價為7000~8000韓元,80~90%的橡子涼粉和做炒糕用的糕、做刨冰用的糕也都來自中國。
中國產食用狗肉偶爾也以“寵物”的資格進口,食藥廳負責人表示:“很顯然是將用于狗肉湯的土佐犬在通過航班入境時,也無法進行有效的阻止。”獸醫(yī)科學檢疫院指出,動物如果有在對方國家接種了預防狂犬病的疫苗等的“動物檢疫證”,那么,每個人就可以在動物接種30日以后帶4只狗入境。
專家們指出:“中國產食品持續(xù)引發(fā)假貨風波,但更令人擔憂的是最近一兩年時間里,中國農產品的質量正在迅速的得到改善。”通過正規(guī)渠道進口的大蔥、洋蔥、大蒜、蔬菜等食品獲得質量認可的次數(shù)增多。兩年前,進入進入韓國規(guī)模最大的農水產批發(fā)市場——可樂市場的中國產胡蘿卜已占可樂市場的一半以上。全國農產品產地流通人聯(lián)合會秘書長李光珩警告說:“中國農產品進入像可樂市場這樣的全國32家公營批發(fā)市場,是國產農產品零售體系正在瓦解的信號。中國農產品與智利農產品一樣,進入與普通家庭常常光顧的大型超市只是時間問題。”全北大學食品工程系教授申東禾對此擔憂地說:“如果質優(yōu)價廉的印象深入民心,那就沒有理由阻止中國農產品了。”現(xiàn)在是中國食品進口四萬億韓元時代。據(jù)農林部與海洋水產部的統(tǒng)計,中國產農、水、畜產品進口額僅2007年上半年就已迫近22億1479萬美元,預計年末將超過四萬億韓元。這比去年的32億美元(約三萬億韓元)又有了進一步增長。這些食品正在以大學生、上班族為對象,在餐飲界迅速擴散。