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今年上半年抽檢發(fā)現(xiàn)，部分海米（蝦米、蝦皮）等水產(chǎn)干制品中防腐劑（如苯甲酸、山梨酸等）、亞硫酸鹽和著色劑等食品添加劑含量超標，微生物指標不合格等問題也較為突出，存在較大食品安全風(fēng)險隱患。昨日廣州日報記者從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，今年全國各地都在開展海米等水產(chǎn)干制品專項檢查。 據(jù)悉，總局于今年6~7月在天津、遼寧、上海、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、海南等13個省（市、區(qū)），開展了海米等水產(chǎn)干制品專項監(jiān)督抽檢，共檢驗樣品426批次，檢出不合格樣品83批次。據(jù)統(tǒng)計，各地食藥監(jiān)部門檢查海米等水產(chǎn)干制品交易集中市場、批發(fā)市場2605家次，檢查食品經(jīng)營者8.64萬戶次，下達責(zé)令整改通知書951份，立案74件，查扣不合格海米等水產(chǎn)干制品1175.05公斤。 此外，專家表示，針對近期媒體報道提及在水產(chǎn)品養(yǎng)殖運輸過程中可能存在添加魚浮靈的情況，大部分市民依然“蒙查查”。實際上魚浮靈俗稱“固體雙氧水”，其作用是應(yīng)急增氧，在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖和流通過程中使用魚浮靈所帶來的安全風(fēng)險有限，消費者不必過于擔心，注意通過正規(guī)渠道購買水產(chǎn)品即可。 “有關(guān)魚浮靈類增氧產(chǎn)品目前尚沒有相關(guān)國家標準，而且由于沒有治療魚病的功能，嚴格意義上講也不能作為魚藥來對待。不過，從其主要分解物過氧化氫來看，是符合國家相關(guān)標準規(guī)定的。未來應(yīng)進一步推進相關(guān)法規(guī)標準的修訂工作，同時開展風(fēng)險監(jiān)測，排除潛在隱患。”專家表示。 |
