光明乳業(yè)日前在上海食品行業(yè)中率先發(fā)布食品安全白皮書，將近年來在“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩刂?rdquo;方面所做出的努力向社會(huì)呈現(xiàn)。
光明乳業(yè)在白皮書中稱，目前光明乳業(yè)擁有400個(gè)經(jīng)銷商、100萬銷售網(wǎng)點(diǎn)，每天服務(wù)200萬家庭，因此對(duì)食品安全提出了更高的要求。在光明乳業(yè)看來，食品安全首在“選好牛”。光明乳業(yè)自2008年起關(guān)閉了小、散奶源，投資新建規(guī)?；笮湍翀?，目前奶源100%來自“規(guī)模化、良種化、健康化”的牧場。截至2015年底，光明乳業(yè)自有規(guī)模牧場35個(gè)、存欄母牛8萬頭，泌乳牛平均單產(chǎn)超10噸。光明乳業(yè)通過“基因級(jí)”管控奶牛，采用國際“基因組檢測”手段，對(duì)產(chǎn)奶牛實(shí)施選種選配，其下屬3家公牛站已引進(jìn)了生產(chǎn)與質(zhì)量水平全球排名前100的優(yōu)秀公牛遺傳基因。北京商報(bào)綜合報(bào)道
