2016年1月5日，國家食藥監(jiān)總局在其官網(wǎng)通報一批次蔬菜制品和一批次調味品抽檢不合格，這兩2批次不合格食品都被檢出重金屬超標。
根據(jù)食品安全國家標準，鉛的含量應不超過3.0mg/kg，上述惠成十十味（調料）的鉛含量為8.4mg/kg，是國家標準值的近3倍。
世界衛(wèi)生組織（WHO）官網(wǎng)顯示，鉛是一種累積性毒物，沒有已知的安全接觸水平，它影響身體多個系統(tǒng)，特別對兒童的健康具有危害。據(jù)估計，兒童因接觸鉛每年導致大約60萬例新發(fā)智障兒童。高濃度接觸會使鉛影響到大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起昏迷、抽搐、甚至死亡。鉛接觸還可引起貧血、高血壓、腎功能損害、免疫毒性以及生殖器官毒性。人們認為，由鉛帶來的神經(jīng)和行為影響具有不可逆性。鉛一旦進入身體，就會分布到大腦、腎臟、肝臟和骨骼等器官。身體將鉛儲存在牙齒和骨骼，隨著時間推移而不斷積累。即便血鉛濃度達到0.05μg/mL這一曾經(jīng)被認為的“安全水平”，也可能會引起兒童智力下降、行為困難以及學習問題。
澎湃新聞（www.thepaper.cn）注意到，這不是沈陽惠成調料有限公司第一次上食藥監(jiān)部門“黑榜”。2015年9月15日，國家食藥監(jiān)總局在其官網(wǎng)通報了23批次不合格食品，沈陽惠成調料有限公司生產的拌餡調料被檢出鉛超標。
此次抽檢的不合格食品還有標稱綏芬河市維多寶食品有限公司生產的精選真姬菇被檢出總砷超標。根據(jù)食品安全國家標準，總砷含量應不超過5.68mg/kg（以脫水率計算），上述精選真姬菇總砷含量為9.5mg/kg。
食品與營養(yǎng)信息交流中心研究員阮光鋒曾向新華網(wǎng)表示，“砷是一種非金屬元素，廣泛的存在于自然界，分為有機砷和無機砷兩種，科學家尚未發(fā)現(xiàn)有機砷對人體有害，對人體有害的是無機砷。而無機砷俗稱‘砒霜’，含有劇毒，國際癌癥研究機構早在1980年，就已經(jīng)將無機砷正式確認為人類致癌物。聯(lián)合國糧農組織公開指出，長期接觸砷會導致癌癥和皮膚損傷，還會影響發(fā)育，引發(fā)心臟疾病、糖尿病，以及損害神經(jīng)系統(tǒng)和大腦。”
國家食藥監(jiān)總局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，已要求企業(yè)所在地遼寧、吉林、黑龍江省食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產品的生產經(jīng)營者進一步調查處理。
