新浪美股北京時(shí)間11日訊 在夜色已深的時(shí)候，叫一份油膩的披薩來(lái)吃，十有八九是不利健康的，但是并非所有人都知道，披薩的包裝甚至可能造成更大的危害。
上周，美國(guó)食品及藥物管理局（FDA）做出裁定，禁止使用含有三種特定物質(zhì)的紙張和紙板來(lái)包裝食品，而這三種成分在紙制品當(dāng)中是非常常見(jiàn)的。這一禁令是對(duì)包括全國(guó)自然資源保護(hù)委員會(huì)在內(nèi)的若干組織2010年一次請(qǐng)?jiān)傅倪t到回應(yīng)。
這三種物質(zhì)都是屬于全氟化合物（PFAS），在電子產(chǎn)品、透氣織物和鞋子當(dāng)中都存在。在食品包裝當(dāng)中使用它們，是因?yàn)樗鼈冇惺杷栌秃湍蜔岬奶匦浴?/div>
數(shù)量較低的情況下，這些PFAS可以在人體和外部環(huán)境當(dāng)中長(zhǎng)期存在，目前還難以確定它們到底會(huì)造成怎樣的損害，但是食品及藥物管理局1月4日做出裁決的同時(shí)也發(fā)布了一份報(bào)告，指出至少“認(rèn)為無(wú)害的合理肯定已經(jīng)站不住腳”了。換言之，一再接觸PFAS肯定是不利于健康的，只不過(guò)科學(xué)家們要確認(rèn)到底有怎樣的消極效應(yīng)還需要時(shí)間而已。這無(wú)疑將引發(fā)對(duì)于PFAS相關(guān)包裝的全面憂慮。
從店里到家里的這一會(huì)兒，披薩就可能變成了“毒藥”從店里到家里的這一會(huì)兒，披薩就可能變成了“毒藥”
這一決定是所謂“預(yù)防原則”的一個(gè)典型例子——直至新物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)被充分理解之前，不應(yīng)讓其對(duì)人體和環(huán)境產(chǎn)生影響。正如科學(xué)與環(huán)境健康網(wǎng)絡(luò)所強(qiáng)調(diào)的，現(xiàn)在小心求安全，總好過(guò)將來(lái)留遺憾。
目前已知的是，與PFAS相關(guān)的化學(xué)品全氟辛酸（PFOA）可能導(dǎo)致甲狀腺疾病、潰瘍性腸炎和驚厥前期等——驚厥前期是一種會(huì)令孕婦血壓急劇升高的疾病，危及生命。不粘鍋等的涂料當(dāng)中經(jīng)常會(huì)含有PFOA。
杜邦就是一家PFOA和PFAS的供應(yīng)商，他們現(xiàn)在已經(jīng)停止了某些特定PFAS的生產(chǎn)。2015年5月，一些科學(xué)家發(fā)布聲明，對(duì)這些物質(zhì)的長(zhǎng)期潛在風(fēng)險(xiǎn)表示憂慮。
反對(duì)這三種物質(zhì)禁令的人有權(quán)在2月3日之前向食品及藥物管理局提出異議。
對(duì)于披薩愛(ài)好者而言，這總歸是一件讓他們不舒服的事情，因此，哪怕包裝禁令不能削弱你對(duì)這種食品的熱情，最好也還是到店里去吃，畢竟我們現(xiàn)在也不知道到底哪種包裝里含有可能不好的物質(zhì)，哪種包裝沒(méi)有。（子衿）
