從成都出入境檢驗(yàn)檢疫局官網(wǎng)獲悉，該局已備案出口食品原料種植場34家，備案蔬菜基地8423畝、食用菌基地1207畝、茶葉基地15231畝。通過對出口食品原料的源頭管理，提高了食品農(nóng)產(chǎn)品種植科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，完善了出口食品溯源管理制度，出口食品原料合格率達(dá)99%以上，來自備案基地的出口食品無“國外不合格通報(bào)”發(fā)生，維護(hù)了成都美食的國際形象。
為保障出口食品質(zhì)量安全，成都檢驗(yàn)檢疫局一是加強(qiáng)源頭監(jiān)測。采取定期或不定期的形式，對出口食品原料質(zhì)量安全衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，通過檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，防范風(fēng)險(xiǎn)。利用檢測手段，在原料種植和收獲時(shí)抽樣進(jìn)行重金屬和藥物殘留檢測監(jiān)控，預(yù)防不合格原料進(jìn)入食品加工過程。二是加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn)。利用檢驗(yàn)檢疫信息和技術(shù)等優(yōu)勢，提供免費(fèi)咨詢，幫助指導(dǎo)企業(yè)解決出口食品原料的實(shí)際問題。利用多種形式，適時(shí)對出口食品原料生產(chǎn)相關(guān)人員進(jìn)行良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)等方面的教育，提高他們的管理、生產(chǎn)水平和法律法規(guī)意識(shí)。三是創(chuàng)新監(jiān)管措施。對出口食品原料監(jiān)控措施到位、誠信經(jīng)營、法律意識(shí)強(qiáng)、安全質(zhì)量有保證的企業(yè)，合理降低出口食品抽檢比例，反之則采取加嚴(yán)檢驗(yàn)等處罰措施，使誠實(shí)守信和質(zhì)量水平高的企業(yè)得到便利，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
