大眾網(wǎng)日照1月24日訊（記者 牟泳錕）近日，日照市食品藥品監(jiān)管局對(duì)羊肉及其制品開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，同時(shí)安排110個(gè)批次的專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
21日上午，大眾網(wǎng)記者跟隨工作人員來(lái)到抽樣的兩家火鍋店，分別是你家九宮格老火鍋與日照彭德萊火鍋店，工作人員隨機(jī)抽選了火鍋店中的羊肉及其制品，進(jìn)行密封處理，之后統(tǒng)一交給第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，確保檢測(cè)的公平性。大眾網(wǎng)記者了解到，此次抽檢重點(diǎn)檢測(cè)肉源性成分、瘦肉精、重金屬、水含量等項(xiàng)目
大眾網(wǎng)記者了解到本次專項(xiàng)抽檢以肉類批發(fā)市場(chǎng)、大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、火鍋店、羊肉館等場(chǎng)所為重點(diǎn)，以查處摻雜摻假違法行為為首要目標(biāo)，確保重點(diǎn)場(chǎng)所全覆蓋，重點(diǎn)對(duì)省內(nèi)非獲證企業(yè)生產(chǎn)的混合肉、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在明顯問(wèn)題和明顯低于市場(chǎng)價(jià)格的羊肉及其制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)肉源性成分、瘦肉精、重金屬、水含量等項(xiàng)目。
大眾網(wǎng)記者獲悉，在此次檢查過(guò)程中，檢查人員督促羊肉及其制品銷售者要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任，確保各類證明材料真實(shí)有效。批發(fā)市場(chǎng)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、供貨商、大中型商場(chǎng)超市還要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。羊肉及其制品批發(fā)銷售者要使用并向購(gòu)買者提供“一票通”銷貨憑證，建立銷貨記錄。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣羊肉和有毒有害羊肉制品等違法犯罪行為，嚴(yán)防“假羊肉”流向餐桌，保障節(jié)日食品安全。
