本報訊（記者馮麗妃）浙江大學(xué)劉廣緒團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，如果海洋酸性增加，雙殼貝類海產(chǎn)如藍(lán)青口（紫貽貝）、血蛤（泥蚶）和文蛤可能積聚高濃度的金屬鎘，相關(guān)成果1月21日發(fā)表于《科學(xué)報告》。這項(xiàng)研究表明，鎘在這些海鮮中的濃度升高會對食品安全產(chǎn)生潛在影響。

 

    水體酸度增加對淡水生物重金屬積累的影響已有很多研究，但由二氧化碳驅(qū)動的海洋酸化對海洋雙殼類動物體內(nèi)有毒金屬積累作用的研究并不多。為了了解未來海洋二氧化碳含量對上述3種海產(chǎn)品中鎘積累的影響，劉廣緒等人用沙過濾后的海水（取自浙江省，pH值為8.1）養(yǎng)殖了30天這三種海產(chǎn)。

 

    研究者通過不斷用周圍空氣或空氣和二氧化碳混合物向養(yǎng)殖的塑料箱中充氣，使海水的pH值維持在8.1、7.8和7.4。他們發(fā)現(xiàn)，在海水酸化pH值保持為8.1的對照組中，3個物種體內(nèi)會積累更高濃度的鎘，而且鎘的平均濃度在套膜中的濃度比鰓和閉殼肌更高。

 

    研究人員表示，在海洋酸度達(dá)到7.8和7.4后，食用這些海產(chǎn)的靶標(biāo)危害系數(shù)（THQ，用于評估食物中有毒金屬的健康風(fēng)險的指標(biāo)）會增加21%和32%。7.8和7.4是政府間氣候變化專門委員會（IPCC）對2100年和2300年海洋酸度的預(yù)測值。研究人員認(rèn)為，海洋酸化可能對海產(chǎn)品的安全構(gòu)成潛在威脅。

 

    《中國科學(xué)報》 （2016-01-25 第4版 綜合）