今年海鹽縣食品安全工作的重頭戲是深入實(shí)施“餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃”，以及組織開展食品安全隱患大排查大整治嚴(yán)打擊行動(dòng)、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動(dòng)、農(nóng)村食品安全“凈流”行動(dòng)……這是記者從近日召開的全縣食品藥品安全工作會(huì)議上獲悉的。當(dāng)天，會(huì)議通報(bào)了2015年度全縣各鎮(zhèn)（街道）和部門食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任制考核情況，表彰了食品藥品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人，部署了2016年全縣食品藥品安全重點(diǎn)工作。
2015年，海鹽縣以深化基層食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為基礎(chǔ)，以“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)為抓手，以“餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃”為目標(biāo)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，不斷深化食品安全治理整頓，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪，全縣各食品安全執(zhí)法部門共出動(dòng)執(zhí)法人員4350人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體11952戶次，立案查處各類食品違法案件30起，有力保障了人民群眾的飲食安全，促進(jìn)了全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展。
在“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)中，海鹽縣重點(diǎn)落實(shí)“八個(gè)一”整治目標(biāo)，共立案查處各類食品案件21起，出具責(zé)令整改及監(jiān)督意見書10家次，受理各類食品投訴舉報(bào)24起。“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)期間，針對(duì)問題熟牛肉，市場(chǎng)監(jiān)管部門與公安部門聯(lián)合開展了打擊豬肉假冒牛肉、非法添加等違法犯罪活動(dòng)的“綠劍一號(hào)”行動(dòng)，共檢查熟食經(jīng)營(yíng)戶30余家，查獲問題經(jīng)營(yíng)戶12家，扣押?jiǎn)栴}熟牛肉70余公斤，立案8起，移送公安3起，成功端掉了長(zhǎng)期制售假牛肉窩點(diǎn)，有力地維護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”。
“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)取得喜人成績(jī)的同時(shí)，2015年“餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃”也得到了有力推進(jìn)。至2015年末，當(dāng)年度各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)全部圓滿完成，其中小作坊建檔率和監(jiān)督抽檢覆蓋率超額完成年度目標(biāo)；全縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)質(zhì)量追溯體系建成率超額完成年度目標(biāo)；快速檢測(cè)體系建成率超額完成年度目標(biāo)；大型、特大型餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂陽(yáng)光廚房建設(shè)率達(dá)到30%以上……2015年食品安全工作及“百日會(huì)戰(zhàn)”和“餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃”所取得的成果，在省、市食安委的多次明查暗訪中受到充分肯定。
當(dāng)前食品安全形勢(shì)雖然平穩(wěn)、可控，并且趨好，但食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在，百姓期望高，那么今年的食品安全工作將如何展開？記者從會(huì)上獲悉，作為“十三五”開局之年，今年海鹽縣食品安全工作將全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步提高食品安全治理能力和保障水平，著力確保人民群眾“舌尖上的安全”，為“十三五”開好局、起好步。
專項(xiàng)整治是當(dāng)前食品安全的重要抓手。今年，海鹽縣將保持嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，認(rèn)真落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作制度，提升監(jiān)測(cè)預(yù)警和應(yīng)急處置能力，科學(xué)防范應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，并持續(xù)保持打擊違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)，保持嚴(yán)懲重處新常態(tài)，形成對(duì)食品安全違法犯罪行為的強(qiáng)大威懾力。同時(shí)，深入實(shí)施“餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃”，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品）質(zhì)量安全提升工程、“三小一市場(chǎng)”整治提升工程、初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治提升工程、集中消毒餐飲具和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全等提升工程，全面提升全縣食品安全治理能力和保障水平。
