小飯店炒蒜薹25元一盤比熘肉段還貴
綠葉蔬菜價格達到歷年高點 部分小飯店暫時不再賣毛菜
“買根蘿卜6.9元、買把小白菜8.5元、買捆香菜25元……”這是春節(jié)期間，廣州和深圳消費者曬出的高價菜。如今，沈陽菜市場也受到影響，今天就是正月十五了，但是，綠葉蔬菜的價格不降反升，甚至達到歷史高位。
青菜價同比大幅上漲
昨天，在亞明農(nóng)貿(mào)市場，正在買菜的李女士說：“這還沒買啥呢，50塊錢花完了。”沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者看到，李女士只拎著一把韭菜、一捆菠菜、幾個西紅柿和兩三個青椒。李女士算賬說，韭菜每公斤13元，這一把就將近10塊錢；菠菜每公斤16元，這一捆也十多塊錢；還有西紅柿每公斤14元、青椒每公斤23元，都沒買幾個，就花了20塊錢。
據(jù)統(tǒng)計，目前，沈陽多數(shù)綠葉蔬菜的價格已經(jīng)達到歷史高位。與去年同期相比，漲價幅度都在50%左右。其中菠菜價格漲的最高，市場平均零售價達到14元/公斤，去年同期還不到7元錢，價格翻出了一倍。此外，油菜的平均價格為10元/公斤，同比貴出51%；芹菜的平均價格為7元/公斤，漲幅也達到36%。
炒蒜薹一盤賣25元
前幾天過年，四處走親戚，吃膩了大魚大肉，沈陽市民張先生一家本想在飯店點兒清淡的，沒想到，在步云山路恢復(fù)營業(yè)的幾家飯店中，幾乎就沒有賣綠葉菜的。其中在一家家常菜的小飯店，菜牌上的綠葉菜價格都被膠布粘了起來，張先生想點一盤蒜薹炒肉，問老板多少錢。老板說：“你還是別點毛菜了，毛菜比肉菜都貴，還是吃肉吧。”飯店老板表示，現(xiàn)在的蒜薹，每公斤20元，一斤蒜薹再加上幾個肉片，還有其他成本，一盤能合到15元，他就得賣25元，這個價格，比熘肉段都貴。
多數(shù)小飯店都暫時不賣毛菜了，主要因為現(xiàn)在的青菜一天一個價兒，不敢多進貨，另外，毛菜的價格比肉菜都貴，利潤不高，顧客還不認。
食堂撤菜湯換米糊
王先生在位于惠工廣場的一家寫字間上班，自從初七到現(xiàn)在，食堂連續(xù)幾天只提供玉米糊糊，讓王先生一點兒胃口都沒有。王先生說，食堂每天提供免費湯品，以前菠菜湯、小白菜湯、西紅柿湯等換著做，現(xiàn)在根本見不著菜湯，每天都是米糊。另外，原本每天5葷5素的菜譜，也變成了5葷3素，葷菜是紅燒排骨、干煸魷魚、滑蛋鮮蝦仁、紅燒肉燉土豆、茄汁青魚，魚蝦肉樣樣齊全；素菜只有燒茄子、干鍋菜花和熘豆腐，也沒有綠葉蔬菜。
業(yè)內(nèi)人士解釋說，主要是因為受到南方一些城市雨雪的影響，外地綠葉蔬菜運輸遇到一定困難，導(dǎo)致供不應(yīng)求，價格出現(xiàn)上漲，目前菜價已經(jīng)出現(xiàn)回落跡象，預(yù)計等到正月十五后，天氣如果不出現(xiàn)突然變化，蔬菜價格就將大幅下滑。
沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者谷麗紅
