新華網(wǎng)南京2月23日電（戚軒瑜 張軒）近日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局委托江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院、蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所開展了保溫杯產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查及風(fēng)險監(jiān)測。共在企業(yè)、市售產(chǎn)品、電商平臺抽查145批次樣品，合格121批次，合格率為83%，存在的主要問題是部分產(chǎn)品的容量、保溫性能等指標不符合標準要求。
據(jù)了解，本次監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)有24批次產(chǎn)品容量項目不合格，其中容量偏大4批次，其余20批次容量偏小，容量偏小值最大的1批次超過20%（標準值為標稱容量的±5%以內(nèi)）。容量偏小時杯子總體尺寸偏小，重量輕了，利用的原材料就少了，存在虛標及偷工減料的可能。而本次監(jiān)測只有1批次的產(chǎn)品保溫效能項目不合格，總體情況良好。另外，密封性、密封用蓋（塞）及熱水異味、耐沖擊性等項目的檢測全部合格。
在本次風(fēng)險監(jiān)測中存在問題項目內(nèi)容的產(chǎn)品共有3個項目53批次，問題總數(shù)73個，產(chǎn)品問題發(fā)現(xiàn)率為37%。問題主要集中在不銹鋼保溫杯在盛裝酸性食品時容易遷移出重金屬、部分不銹鋼保溫杯產(chǎn)品使用耐腐蝕性能較差的高錳鋼作為內(nèi)膽材質(zhì)等。
據(jù)專家介紹，不銹鋼保溫杯常常會被裝除水以外的其他液體食品，比如果汁、水果茶、果粉沖劑、碳酸飲料等，這些食品無一列外地都是酸性的。而不銹鋼保溫杯裝酸性的食品易致重金屬遷移威脅食品安全。
鉻、鎳、錳是不銹鋼中大量存在的基礎(chǔ)性物質(zhì)，是構(gòu)成不銹鋼不可或缺的金屬元素。但是一旦他們大量遷移出來進入食品會存在較大的食品安全風(fēng)險。需要明確的是在正確使用不銹鋼保溫杯產(chǎn)品時，重金屬的遷移往往以非常緩慢的速度進行，通常不會影響人體健康。但是盛放酸度比較大的食品時，這種遷移速度就會加劇，極有可能在短時間內(nèi)遷移出較多的重金屬。如果長期食用重金屬含量較高的食品必然導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)蓄積，超過人體的極限量就會有損健康。
另外，喜歡喝綠茶的朋友請注意，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，用具有良好保溫性能的不銹鋼保溫杯泡茶會一定程度上加速茶多酚的氧化過程，這勢必導(dǎo)致茶多酚的流失，因此不建議消費者使用保溫杯泡綠茶。
專家建議消費者在選購保溫杯產(chǎn)品時可以從以下幾步來進行：首先要選擇正規(guī)的商店、超市購買，如果是網(wǎng)絡(luò)平臺購物應(yīng)該到資質(zhì)齊全信譽良好的網(wǎng)店，最好是直營店購買。其次，選購保溫杯時應(yīng)有一個比較清晰的選擇目標和要求，比如容量大小、使用場合、購買用途、價位等。最后，就是要看清楚產(chǎn)品的標簽、標識、標志以及說明書等，一般來說要有生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)地址、容量、執(zhí)行標準等情況。此外還要檢查選購的保溫杯內(nèi)外觀情況，主要看產(chǎn)品內(nèi)膽表面色澤是否均一、內(nèi)膽焊縫是否平滑、焊縫處有無毛刺等情況；產(chǎn)品的外表面需要檢查毛刺、色澤、印刷等相關(guān)情況；產(chǎn)品的蓋子需要檢查與杯身旋合是否緊密，另一個重要的檢查部位為密封圈等密封部件，主要看是否有隆起、松動、不服帖等情況。如果還有疑問，可以提出要求查看該產(chǎn)品檢驗報告。
