新華網(wǎng)南京2月23日電（戚軒瑜 張軒）近日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局委托江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所開(kāi)展了保溫杯產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。共在企業(yè)、市售產(chǎn)品、電商平臺(tái)抽查145批次樣品，合格121批次，合格率為83%，存在的主要問(wèn)題是部分產(chǎn)品的容量、保溫性能等指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
據(jù)了解，本次監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)有24批次產(chǎn)品容量項(xiàng)目不合格，其中容量偏大4批次，其余20批次容量偏小，容量偏小值最大的1批次超過(guò)20%（標(biāo)準(zhǔn)值為標(biāo)稱(chēng)容量的±5%以內(nèi)）。容量偏小時(shí)杯子總體尺寸偏小，重量輕了，利用的原材料就少了，存在虛標(biāo)及偷工減料的可能。而本次監(jiān)測(cè)只有1批次的產(chǎn)品保溫效能項(xiàng)目不合格，總體情況良好。另外，密封性、密封用蓋（塞）及熱水異味、耐沖擊性等項(xiàng)目的檢測(cè)全部合格。
在本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中存在問(wèn)題項(xiàng)目?jī)?nèi)容的產(chǎn)品共有3個(gè)項(xiàng)目53批次，問(wèn)題總數(shù)73個(gè)，產(chǎn)品問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率為37%。問(wèn)題主要集中在不銹鋼保溫杯在盛裝酸性食品時(shí)容易遷移出重金屬、部分不銹鋼保溫杯產(chǎn)品使用耐腐蝕性能較差的高錳鋼作為內(nèi)膽材質(zhì)等。
據(jù)專(zhuān)家介紹，不銹鋼保溫杯常常會(huì)被裝除水以外的其他液體食品，比如果汁、水果茶、果粉沖劑、碳酸飲料等，這些食品無(wú)一列外地都是酸性的。而不銹鋼保溫杯裝酸性的食品易致重金屬遷移威脅食品安全。
鉻、鎳、錳是不銹鋼中大量存在的基礎(chǔ)性物質(zhì)，是構(gòu)成不銹鋼不可或缺的金屬元素。但是一旦他們大量遷移出來(lái)進(jìn)入食品會(huì)存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。需要明確的是在正確使用不銹鋼保溫杯產(chǎn)品時(shí)，重金屬的遷移往往以非常緩慢的速度進(jìn)行，通常不會(huì)影響人體健康。但是盛放酸度比較大的食品時(shí)，這種遷移速度就會(huì)加劇，極有可能在短時(shí)間內(nèi)遷移出較多的重金屬。如果長(zhǎng)期食用重金屬含量較高的食品必然導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)蓄積，超過(guò)人體的極限量就會(huì)有損健康。
另外，喜歡喝綠茶的朋友請(qǐng)注意，根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用具有良好保溫性能的不銹鋼保溫杯泡茶會(huì)一定程度上加速茶多酚的氧化過(guò)程，這勢(shì)必導(dǎo)致茶多酚的流失，因此不建議消費(fèi)者使用保溫杯泡綠茶。
專(zhuān)家建議消費(fèi)者在選購(gòu)保溫杯產(chǎn)品時(shí)可以從以下幾步來(lái)進(jìn)行：首先要選擇正規(guī)的商店、超市購(gòu)買(mǎi)，如果是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)物應(yīng)該到資質(zhì)齊全信譽(yù)良好的網(wǎng)店，最好是直營(yíng)店購(gòu)買(mǎi)。其次，選購(gòu)保溫杯時(shí)應(yīng)有一個(gè)比較清晰的選擇目標(biāo)和要求，比如容量大小、使用場(chǎng)合、購(gòu)買(mǎi)用途、價(jià)位等。最后，就是要看清楚產(chǎn)品的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、標(biāo)志以及說(shuō)明書(shū)等，一般來(lái)說(shuō)要有生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)地址、容量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等情況。此外還要檢查選購(gòu)的保溫杯內(nèi)外觀情況，主要看產(chǎn)品內(nèi)膽表面色澤是否均一、內(nèi)膽焊縫是否平滑、焊縫處有無(wú)毛刺等情況；產(chǎn)品的外表面需要檢查毛刺、色澤、印刷等相關(guān)情況；產(chǎn)品的蓋子需要檢查與杯身旋合是否緊密，另一個(gè)重要的檢查部位為密封圈等密封部件，主要看是否有隆起、松動(dòng)、不服帖等情況。如果還有疑問(wèn)，可以提出要求查看該產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
