據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，52歲林先生有高血壓，服用血管加壓素阻斷劑類降壓藥，平時(shí)也注意飲食，使用高鉀鹽、每天喝蔬果汁，血壓雖控制良好，卻虛弱無(wú)力，原來(lái)是血中鉀離子偏高，調(diào)整飲食才恢復(fù)正常。

 

    書(shū)田診所家庭醫(yī)學(xué)科主任何一成表示，血清中的鉀離子可維持細(xì)胞膜電位穩(wěn)定，調(diào)節(jié)肌肉及心肌收縮。腎臟是鉀離子主要排泄器官，當(dāng)血清中的鉀離子濃度超過(guò)5.5meq/L以上就是高血鉀癥 （正常為3.5-5.3meq/L） ，可能會(huì)出現(xiàn)麻木、肌肉無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)有心律不齊的現(xiàn)象。

 

    他說(shuō)，有高血壓的患者會(huì)比較注意飲食，因一般鈉鹽比較容易讓血管收縮，血壓就會(huì)升高，高鉀鹽則會(huì)讓血管擴(kuò)張，血壓就不會(huì)升高。不過(guò)，高血壓患者經(jīng)常會(huì)使用血管加壓素阻斷劑類藥物控制血壓，有保護(hù)心血管及腎臟的作用，但會(huì)降低腎臟排出鉀，容易使身體鉀離子增加，有服用這類藥物時(shí)，飲食就要特別留意。

 

    就像林先生，平時(shí)服用血管加壓素阻斷劑類降壓藥，林太太也特別注意飲食，使用高鉀鹽，每天又準(zhǔn)備800ml蔬果汁給他喝，血壓雖然控制很好，但出現(xiàn)虛弱無(wú)力狀況，后來(lái)調(diào)整飲食，血鉀又恢復(fù)正常。

 

    何一成說(shuō)，高鉀鹽含有多量的鉀，長(zhǎng)期攝取過(guò)多含鉀的食物，也會(huì)使血鉀上升。常見(jiàn)的含高鉀蔬菜則包含茼蒿、芹菜、金針菇、菠菜、空心菜、紫菜、海帶、地瓜葉等；含高鉀的水果則有番茄、香蕉、奇異果、木瓜、櫻桃等；其他食物如芋頭、馬鈴薯、地瓜、山藥、南瓜也有高鉀。

 

    他說(shuō)，蔬菜汁、果汁、生菜、肉湯、雞湯、魚(yú)湯、菜湯等形式的食物，因鉀溶于水，鉀鹽更是偏多，平常吃蔬菜不會(huì)喝菜湯，但若榨成蔬果汁或蔬菜湯，就可能吃下過(guò)高的鉀。

 

    不過(guò)，飲食有鉀離子有助血管通暢，對(duì)血壓控制也有益處，何一成說(shuō)，煮飯建議采一般精鹽即可，蔬菜水果的鉀比一般的鈉鹽還高，如果正常食用，鉀離子不會(huì)過(guò)高，建議直接吃蔬果，每餐蔬菜一碟、水果半顆就沒(méi)問(wèn)題。

 

    何一成也提醒，高血壓患者控制血壓要注意飲食均衡，養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，遵從醫(yī)囑用藥，并定期回診抽血檢查，監(jiān)控腎功能與血鉀濃度。