除了澳洲配方奶粉外，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)澳洲高質(zhì)量的蜂蜜也情有獨(dú)鐘，其中一種只在西澳生產(chǎn)的紅柳桉樹蜂蜜（jarrah honey，又叫嘉拉蜂蜜）的天然蜂蜜更是吸引了中國(guó)的目光，2015年12月中國(guó)批發(fā)商更與西澳生產(chǎn)商簽訂了15年的合同，近日生產(chǎn)商預(yù)計(jì)在2016年向中國(guó)出口多達(dá)50噸紅柳桉樹蜂蜜。
純天然無(wú)化工 西澳特產(chǎn)簽中國(guó)大單
澳廣網(wǎng)報(bào)道，紅柳桉樹蜂蜜的原料為生長(zhǎng)在澳洲西南部的“澳洲血檀”紅柳桉樹（Eucalyptus marginaTa），這種獨(dú)特的原料讓紅柳桉樹峰蜜的產(chǎn)地只能局限于西澳。One Food Bee產(chǎn)品公司擁有人雷（Rosie Lui）表示，這種蜂蜜能夠抗微生物、降低血糖、抗氧化，功效與知名的麥盧卡蜂蜜相似，她說(shuō)：“目前麥盧卡在亞洲市場(chǎng)的推廣度很高，但未來(lái)紅柳桉樹峰蜜會(huì)麥盧卡蜂蜜更受歡迎。”
2015年12月，雷的公司與一家中國(guó)國(guó)有食品批發(fā)商簽下了紅柳桉樹蜂蜜的批發(fā)合同，合同時(shí)限長(zhǎng)達(dá)15年，僅在2016年，該公司就預(yù)計(jì)將多達(dá)50噸紅柳桉樹峰蜜出口至中國(guó)，總價(jià)值約為150萬(wàn)澳元，而且未來(lái)數(shù)年出口量則將達(dá)到數(shù)百噸。
雷分析稱，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)西澳蜂蜜的興趣來(lái)源于其純凈性，她說(shuō)：“因?yàn)橹袊?guó)目前的食品安全問(wèn)題，他們都在尋找真正安全優(yōu)質(zhì)的食品。”西澳養(yǎng)蜂農(nóng)民機(jī)構(gòu)（WA Farmer's Bee Keeping Section）主席賴蘭德（Leilani Leyland）也表示，西澳的形象十分干凈、綠色、安全，因此對(duì)海外客戶來(lái)說(shuō)是理想的采購(gòu)地，西澳也是全球唯一一個(gè)無(wú)化學(xué)加工的蜂蜜生產(chǎn)地。
靠天吃飯 紅柳桉樹峰蜜生產(chǎn)局限大
中國(guó)人喜歡用水稀釋蜂蜜并作為保健食品飲用，進(jìn)口蜂蜜市場(chǎng)的增長(zhǎng)十分快速。西澳最大的蜂蜜包裝商Capilano為Wescobee品牌蜂蜜提供服務(wù)，據(jù)悉2015年該品牌對(duì)亞洲的出口量增加了29%。賴蘭德表示，Capilano包裝的大部分Wescobee品牌紅柳桉樹蜂蜜都被出口至亞洲。
不過(guò)紅柳桉樹蜂蜜的生產(chǎn)也存在很大局限性，紅柳桉樹兩到三年才會(huì)開花一次，因此對(duì)生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，如何在期限內(nèi)履行合約就成了問(wèn)題。賴蘭德說(shuō)：“花蜜是從花中采集的，因此你真的不能保證供應(yīng)量，而且Yarloop Waroona山火這樣的事故還可能導(dǎo)致紅柳桉樹全部被燒毀，在接下來(lái)的10年都可能無(wú)法生產(chǎn)這種蜂蜜。”
目前西澳的蜂蜜年產(chǎn)量約為3000噸至4000噸，其中紅柳桉樹蜂蜜的產(chǎn)量約為300萬(wàn)噸。而且紅柳桉樹森林也無(wú)法全部投入蜂蜜制作，雖然有些州立公園對(duì)蜂農(nóng)開放，不過(guò)依然存在限制。賴蘭德表示一旦公園方面想要停止開放，那么蜂農(nóng)就無(wú)能為力，因此他們正在與相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行討論，如果能爭(zhēng)取到州立公園訪問(wèn)權(quán)，紅柳桉樹峰蜜產(chǎn)量或能翻倍。
