東快訊 被央視3.15曝光后，“餓了么”對福州近600家線上餐廳作下線處理。昨日，“餓了么”公關部有關人員表示，證照不全或實體店照片模糊的線上餐廳下線后，需經審查完畢才能重新上線。
福州多家餐飲店負責人表示，此前，不少無證餐飲“黑作坊”也能上線營業(yè)，干擾了正常市場秩序，搶走正規(guī)餐飲店不少生意，希望有關部門加以規(guī)范。
對此，福建省連鎖經營協會副秘書長許安心表示，“餓了么”從商家收取服務費及抽成，就應承擔監(jiān)管責任。
證照不全也能上線營業(yè)“黑作坊”搶走正規(guī)餐廳生意
昨日上午11點20分，在福州軟件園一家中式餐廳，東南快報記者看見其門口貼了“美團”、“餓了么”和“百度”外送標志。據該店老板介紹，他的店在上述三家網上平臺都開了門店，但從昨日開始，“餓了么”網就登陸不上去了，到現場仍然無法運行。
該餐廳老板說，他看新聞才知道，“餓了么”公司因對線上餐廳審查不嚴被央視曝光了。他的店有正規(guī)經營牌照，不知道為什么也登上不去。
其隔壁一家名為“爆米花”的簡式中餐廳，則可以登陸“餓了么”網營業(yè)。11點30分，一名“餓了么”送餐員拿著訂單進店裝餐準備外送。該送餐員說，這兩天他手上的訂單并沒有減少，公司也在正常運轉。
福嶼路“家味燉品”小吃店老板說，前兩天她剛與“餓了么”談好合作，正準備上傳圖片。前天突然接到通知，說材料還要審核，要遲延一下。
在東泰路一家小吃店，老板稱他們有在“餓了么”網開店，目前正常營業(yè)，沒到接到“餓了么”檢查的通知。
昨日中午，“餓了么”公司公關部相關負責人證實，這兩天公司先對那些證照不全或實體店照片模糊的作下線處理。等他們證件辦齊全并傳來清晰圖片后，再重新上線。
據知情人士介紹，“餓了么”這次對福州近600家線上餐廳作出下線處理，主要是針對證件不全的“黑作坊”。
不少餐飲店店家說，有些人隨便租個房間，在里面糊亂做些飯菜，然后放在網上銷售，沒辦證不要交稅，衛(wèi)生也沒保證。“黑作坊”搶走了很多正規(guī)店的生意，也損害了網絡食品交易的形象，現在將這些有問題的線上餐飲店下線，有助于規(guī)范管理。
網絡食品交易競爭白熱化網上食品安全監(jiān)管需規(guī)范
在福州軟件園門口，馬路兩邊有幾十家餐飲店面，隨處可見“美團”、“餓了么”、“百度”和“口碑”等外送公司的標志。這些實體餐飲店大多都在網上開店，有的甚至在兩三家網上同時開了店。
一位中餐簡式店老板說，兩年前，網站推銷員上門求他們上網開店，說是免費的，只收送餐費?，F在網站做大了，業(yè)務穩(wěn)定了，除了收外送費，還收網站排名費。錢交多了，在網站就排名靠前。
“形勢所迫，我們這些小店被綁架了。”該店老板說，大家都加盟了，他不加盟就沒有訂單，就可能會被淘汰。目前，網站訂單占到店里營業(yè)額的一半，同時，店里20%的利潤都被網站拿走了。
其實，也有一些餐飲店并沒有加盟線上交易。福嶼路一家餐飲店老板說，他們平時生意忙不過來，不需要加盟網上交易。福嶼路“林記鹵面館”的老板說，一份莆田鹵面才賣12元，加盟網上交易，要被提走20%的利潤，很不劃算，他沒有加盟網上交易。
據業(yè)內人士介紹，兩年來，網絡食品交易迅速崛起。“美團”、“餓了么”、“百度”和“口碑”等網絡食品交易平臺，四處跑馬圈地，競爭日趨白熱化，但這些網站在擴張版圖的過程中，為了爭業(yè)績忽視了監(jiān)管職責，出現審核不嚴，或者根本不審核，導致食品安全監(jiān)管缺位。
一位不愿透露姓名的店主表示，前段時間福州關掉一批“黑作坊”后，他們的網上訂單增加了一倍，他希望相關部門能加大查處力度，規(guī)范網絡食品交易。
省連鎖經營協會副秘書長電商平臺應負起責任
福建省農林大學教授、省連鎖經營協會副秘書長許安心表示，“餓了么”和“美團”等網絡平臺其實就是電商，他們在初期擴張時，不會太重視餐飲店的健康證、衛(wèi)生證等。做到一定規(guī)模后，這些電商才會重視監(jiān)管和規(guī)范，重視企業(yè)品牌文化。前幾年，淘寶也不斷曝出假貨，后來做天貓就規(guī)范多了，假貨也少了。
許安心表示，接下來，網上外賣餐飲將會形成分流，政府可能會扶持一些標杠性的大型連鎖企業(yè)。不管是美團、“餓了么”還是百度，都要更加規(guī)范化。
《食品安全法》規(guī)定：網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。
許安心稱，央視曝光“餓了么”后，有些人為“餓了么”叫屈。但在他看來，“餓了么”作為一個電商平臺，其做大了流量，從商家得到抽成，收取了服務費以及廣告費，就應該承擔應盡的社會責任。從這個角度講，它不冤！（記者劉清華/文劉興/圖）
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“餓了么”CEO張旭豪致歉
315晚會后，“餓了么”CEO張旭豪第一時間通過內部郵件，向受到事件困擾的用戶和商戶致歉，表示公司上下將堅決嚴格把控食品安全，要快速見效。在隨后接受中央電視臺采訪時，張旭豪再次致歉，餓了么也已抽調百人品控團隊，對餓了么的全國各個城市商戶進行系統(tǒng)抽查與走訪，力求將食品安全問題杜絕在萌芽之中。一切體現了餓了么的決心，解決食品安全問題，要快，要堅決，要見效果！
