溫州網(wǎng)訊 近日，傳了多年的“黃瓜使用避孕藥”又在我市微信朋友圈中瘋傳，我市市場監(jiān)管局第一時間介入調(diào)查，經(jīng)查明，這是一起關(guān)于食品安全的謠言，相關(guān)內(nèi)容不可信。
“避孕藥黃瓜”5年前曾辟謠
引發(fā)市民關(guān)注的是我市一微信公眾號4月5日推送的視頻：《黃瓜出事了，溫州人速看！》。視頻顯示，頭頂小黃花的黃瓜在全國各地的農(nóng)貿(mào)市場隨處可見。視頻的錄制現(xiàn)場來到其所指的山東省淄博市張店某菜農(nóng)種植的黃瓜大棚，采訪中問及菜農(nóng)原本該“瓜熟蒂落”的黃瓜為何直到上市仍然“頭頂帶花”，視頻中的受訪人隨即表示這是用激素蘸花的結(jié)果。接下來，視頻中又采訪了一位營養(yǎng)學家，指稱菜農(nóng)所說的這種激素等同于“避孕藥”，食用后會影響人正常生長發(fā)育。據(jù)證實，微信上傳播的這則報道最早見于5年前，當時已經(jīng)辟謠，不知為什么最近又被微信傳播。
“避孕藥黃瓜”是怎么回事？
黃瓜“頂花帶刺”使用過植物激素的農(nóng)產(chǎn)品到底安全不安全？帶著這些大家關(guān)心的問題，我省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準研究所所長、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組成員、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室（杭州）主任王強研究員，就果蔬生長過程中使用的植物生長調(diào)節(jié)劑等廣大消費者關(guān)心的問題進行了解答。
王強表示，“避孕藥黃瓜”純屬是一種謠傳。人們常說的避孕藥是動物激素，對植物性的黃瓜生長發(fā)育沒有任何作用，不可能使用在黃瓜上。人們之所以謠傳為避孕藥，可能是因為黃瓜上使用的植物生長調(diào)節(jié)劑能促進黃瓜生長發(fā)育，具有激素的作用，避孕藥也是激素。結(jié)果，傳來傳去，最后傳成了黃瓜使用避孕藥。
王強解釋，“激素黃瓜”引起兒童性早熟也完全是一種誤會，是把植物激素與動物激素混淆了，植物激素只對植物有作用，對人和動物無作用。經(jīng)常有人在說，黃瓜要少吃，特別是“激素黃瓜”，兒童吃了會引起性早熟。這完全是一種誤會，是把植物激素與動物激素混淆了。實際上，我國允許在黃瓜上使用赤霉素、蕓苔素內(nèi)酯、氯吡脲等10種生長調(diào)節(jié)劑，都是植物性的激素，與動物激素在性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、功能、作用機理等方面是完全不同的兩類物質(zhì)。植物上不可能使用動物激素，動物激素對植物生長發(fā)育不起作用。黃瓜上使用的是植物性生長調(diào)節(jié)劑，即植物外源激素，植物激素對動物不產(chǎn)生作用，不可能引起兒童性早熟。
據(jù)介紹，黃瓜的花基本上是雌雄同株異花，偶爾也出現(xiàn)兩性花。“頂花帶刺”黃瓜屬于單性結(jié)實，是生物學固有特性，不存在安全隱患，可以吃。黃瓜果實為假果，可以不經(jīng)過授粉、受精而結(jié)果，結(jié)出“頂花帶刺”的黃瓜。冬春季節(jié)生產(chǎn)的“頂花帶刺”黃瓜，部分是由于黃瓜自然單性結(jié)實產(chǎn)生的，也有個別是使用氯吡脲產(chǎn)生的黃瓜單性結(jié)實而出現(xiàn)的，并不是傳說的使用“避孕藥”所致。
我市“菜籃子”安全有保障
近幾年來，我市各級政府、各有關(guān)部門根據(jù)職責分工，按照“全程聯(lián)動、問題導向、標本兼治、規(guī)范提升”的總體思路，齊抓共管，狠抓“菜籃子”安全保障工作，成效顯著。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013年至今，農(nóng)業(yè)部門共開展各類檢測20多萬批次，檢測的覆蓋面到種植園區(qū)、基地和散戶，樣品檢測合格率在98%以上。流通環(huán)節(jié)，市場監(jiān)管部門不斷加大信息化、科學化監(jiān)管力度，推進“菜籃子”放心工程建設，檢測力度、檢測手段和技術(shù)均實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
今年第一季度共完成106個樣品、3498項次蔬菜檢測任務，檢測參數(shù)為甲膠磷、氧化樂果等等33項農(nóng)藥殘留，蔬菜合格率為100%。目前，我市已開通了64個向公眾免費開放的農(nóng)貿(mào)市場檢測室，市民購菜時，可就近申請免費檢測。日常生活中，市民如發(fā)現(xiàn)有單位和個人從事違法經(jīng)營活動的，或違反《食品安全法》有關(guān)規(guī)定編造、散布虛假食品安全信息的，均可撥打12315熱線進行舉報投訴。
