溫州網(wǎng)訊 近日，傳了多年的“黃瓜使用避孕藥”又在我市微信朋友圈中瘋傳，我市市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間介入調(diào)查，經(jīng)查明，這是一起關(guān)于食品安全的謠言，相關(guān)內(nèi)容不可信。
“避孕藥黃瓜”5年前曾辟謠
引發(fā)市民關(guān)注的是我市一微信公眾號(hào)4月5日推送的視頻：《黃瓜出事了，溫州人速看！》。視頻顯示，頭頂小黃花的黃瓜在全國(guó)各地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)隨處可見(jiàn)。視頻的錄制現(xiàn)場(chǎng)來(lái)到其所指的山東省淄博市張店某菜農(nóng)種植的黃瓜大棚，采訪中問(wèn)及菜農(nóng)原本該“瓜熟蒂落”的黃瓜為何直到上市仍然“頭頂帶花”，視頻中的受訪人隨即表示這是用激素蘸花的結(jié)果。接下來(lái)，視頻中又采訪了一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，指稱菜農(nóng)所說(shuō)的這種激素等同于“避孕藥”，食用后會(huì)影響人正常生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)證實(shí)，微信上傳播的這則報(bào)道最早見(jiàn)于5年前，當(dāng)時(shí)已經(jīng)辟謠，不知為什么最近又被微信傳播。
“避孕藥黃瓜”是怎么回事？
黃瓜“頂花帶刺”使用過(guò)植物激素的農(nóng)產(chǎn)品到底安全不安全？帶著這些大家關(guān)心的問(wèn)題，我省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所所長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)家組成員、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）主任王強(qiáng)研究員，就果蔬生長(zhǎng)過(guò)程中使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等廣大消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題進(jìn)行了解答。
王強(qiáng)表示，“避孕藥黃瓜”純屬是一種謠傳。人們常說(shuō)的避孕藥是動(dòng)物激素，對(duì)植物性的黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有任何作用，不可能使用在黃瓜上。人們之所以謠傳為避孕藥，可能是因?yàn)辄S瓜上使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育，具有激素的作用，避孕藥也是激素。結(jié)果，傳來(lái)傳去，最后傳成了黃瓜使用避孕藥。
王強(qiáng)解釋?zhuān)?ldquo;激素黃瓜”引起兒童性早熟也完全是一種誤會(huì)，是把植物激素與動(dòng)物激素混淆了，植物激素只對(duì)植物有作用，對(duì)人和動(dòng)物無(wú)作用。經(jīng)常有人在說(shuō)，黃瓜要少吃，特別是“激素黃瓜”，兒童吃了會(huì)引起性早熟。這完全是一種誤會(huì)，是把植物激素與動(dòng)物激素混淆了。實(shí)際上，我國(guó)允許在黃瓜上使用赤霉素、蕓苔素內(nèi)酯、氯吡脲等10種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，都是植物性的激素，與動(dòng)物激素在性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、功能、作用機(jī)理等方面是完全不同的兩類(lèi)物質(zhì)。植物上不可能使用動(dòng)物激素，動(dòng)物激素對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育不起作用。黃瓜上使用的是植物性生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，即植物外源激素，植物激素對(duì)動(dòng)物不產(chǎn)生作用，不可能引起兒童性早熟。
據(jù)介紹，黃瓜的花基本上是雌雄同株異花，偶爾也出現(xiàn)兩性花。“頂花帶刺”黃瓜屬于單性結(jié)實(shí)，是生物學(xué)固有特性，不存在安全隱患，可以吃。黃瓜果實(shí)為假果，可以不經(jīng)過(guò)授粉、受精而結(jié)果，結(jié)出“頂花帶刺”的黃瓜。冬春季節(jié)生產(chǎn)的“頂花帶刺”黃瓜，部分是由于黃瓜自然單性結(jié)實(shí)產(chǎn)生的，也有個(gè)別是使用氯吡脲產(chǎn)生的黃瓜單性結(jié)實(shí)而出現(xiàn)的，并不是傳說(shuō)的使用“避孕藥”所致。
我市“菜籃子”安全有保障
近幾年來(lái)，我市各級(jí)政府、各有關(guān)部門(mén)根據(jù)職責(zé)分工，按照“全程聯(lián)動(dòng)、問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、規(guī)范提升”的總體思路，齊抓共管，狠抓“菜籃子”安全保障工作，成效顯著。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2013年至今，農(nóng)業(yè)部門(mén)共開(kāi)展各類(lèi)檢測(cè)20多萬(wàn)批次，檢測(cè)的覆蓋面到種植園區(qū)、基地和散戶，樣品檢測(cè)合格率在98%以上。流通環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)不斷加大信息化、科學(xué)化監(jiān)管力度，推進(jìn)“菜籃子”放心工程建設(shè)，檢測(cè)力度、檢測(cè)手段和技術(shù)均實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
今年第一季度共完成106個(gè)樣品、3498項(xiàng)次蔬菜檢測(cè)任務(wù)，檢測(cè)參數(shù)為甲膠磷、氧化樂(lè)果等等33項(xiàng)農(nóng)藥殘留，蔬菜合格率為100%。目前，我市已開(kāi)通了64個(gè)向公眾免費(fèi)開(kāi)放的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)室，市民購(gòu)菜時(shí)，可就近申請(qǐng)免費(fèi)檢測(cè)。日常生活中，市民如發(fā)現(xiàn)有單位和個(gè)人從事違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，或違反《食品安全法》有關(guān)規(guī)定編造、散布虛假食品安全信息的，均可撥打12315熱線進(jìn)行舉報(bào)投訴。
