為進一步加強食用植物油監(jiān)管工作，掌握食用油安全形勢和質(zhì)量狀況，提高食用油質(zhì)量安全水平，從3月初以來，休寧縣開展食用植物油專項抽檢工作。
此次專項抽檢活動按照監(jiān)督抽檢規(guī)范，遵循“兩隨機、一公開”原則，多措并舉，做到了五突出。一是突出源頭監(jiān)管。抽檢工作在生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)三個環(huán)節(jié)全面進行，突出食用油生產(chǎn)獲證企業(yè)和小作坊，加強源頭管理；二是突出重點區(qū)域。在加強中心城區(qū)等消費集中區(qū)抽檢的基礎(chǔ)上，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村等問題相對較多、監(jiān)管力量相對薄弱區(qū)域，不留死角。三是突出問題導(dǎo)向。加強對群眾反映問題較多的、以往抽檢不合格的企業(yè)（小作坊），通過抽檢發(fā)現(xiàn)并解決問題。四是突出多方聯(lián)動。抽檢工作由縣市監(jiān)局食品科、稽查隊、基層所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)村食品監(jiān)管四員共同參與，既保證抽檢工作的公平、公正，又提高抽檢的針對性和有效性。五是突出宣傳教育。在抽檢和檢查時，向食用油生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、群眾發(fā)放《致食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）的一封信》和《致全縣廣大農(nóng)戶的一封信》，提高生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任意識，鼓勵群眾投訴舉報，引導(dǎo)更多的社會力量參與到食品監(jiān)管工作中來。
截至目前，此次專項抽檢休寧縣已對3家食用油獲證企業(yè)、26家小作坊進行集中抽樣，共抽樣35組，發(fā)放《致食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）的一封信》50余份、《致全縣廣大農(nóng)戶的一封信》350余份，發(fā)出責(zé)令整改通知書2份。今后，該縣還將繼續(xù)深入開展對食用植物油的抽樣檢測和日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保廣大群眾吃上放心油。
（韓金瑞 舒電獻(xiàn)）
