把凍魚(yú)、凍肉放在廚房污水溝鐵篦子上解凍……14日上午，由于?？谖娜R咖啡簡(jiǎn)餐店廚房狹小、設(shè)置面積不符合規(guī)定、沒(méi)有取得《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)向其下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求該店“立即停止從事餐飲服務(wù)活動(dòng)”。但是昨日中午之前，?？谖娜R咖啡簡(jiǎn)餐店依然在營(yíng)業(yè)，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局隨即對(duì)其立案調(diào)查。
昨日，市民舉報(bào)，?？谖娜R咖啡簡(jiǎn)餐店依然在營(yíng)業(yè)，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)執(zhí)法人員隨即來(lái)到文萊咖啡簡(jiǎn)餐店再次進(jìn)行查處。該店店長(zhǎng)翟翔介紹，去年他接手該店，并于12月開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。由于初接觸餐飲行業(yè)，不了解相關(guān)法律知識(shí)與行業(yè)規(guī)范，所以拖延了近4個(gè)月未及時(shí)更新相關(guān)證件。翟翔稱，由于裝修前未向有關(guān)部門(mén)了解相關(guān)規(guī)定，便私自縮小了廚房面積。
?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)執(zhí)法人員表示，由于該店沒(méi)有執(zhí)行“立即停止從事餐飲服務(wù)活動(dòng)”，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局按照相關(guān)規(guī)定對(duì)其立案調(diào)查。
