“百味鹽為首”，食鹽雖小，但關(guān)系千家萬戶，關(guān)乎百姓身體健康。日前，國務(wù)院發(fā)布《鹽業(yè)體制改革方案》，標(biāo)志著我國鹽業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個全新階段。
針對《方案》公布以后，當(dāng)前市民群眾普遍關(guān)心的食鹽專營、食鹽安全和食鹽價格等問題，記者進(jìn)行了采訪。
去年食鹽銷量16000余噸
均價在3元/袋
記者從市鹽務(wù)局獲悉，2015年，我市共銷售食鹽16000余噸，其中袋裝食鹽7000多噸。
在各大超市，記者看到，貨架上的鹽琳瑯滿目，既有低價鹽，也有高價鹽，食鹽品牌很多，價格從2元至6元每袋不等。對于現(xiàn)在的價格，市民都表示可以接受。“吃鹽能吃多少，買肯定就買最好的。”李女士的想法得到了不少市民的支持。近日，我市即將引進(jìn)“弱堿性食鹽”、“?；}”等中高端食鹽新產(chǎn)品，逐漸彌補(bǔ)目前食鹽市場缺少中高端產(chǎn)品的短板，鹽業(yè)市場中將有更多更大的自由選擇。這意味著，買鹽會如買菜，品種多樣，可供選擇，可以買高大上的“高端鹽”，也可以買兩塊錢左右的普通鹽。
不是誰都能
賣食鹽
“這個改革方案，很多人都存在認(rèn)識上的誤區(qū)，”市鹽務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“鹽業(yè)改革并非取消食鹽專營，而是要在堅持食鹽專營的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善專營制度”。
鹽務(wù)局工作人員告訴記者，目前食鹽批發(fā)企業(yè)全部為國有，《方案》中指出完善食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)制度，不再核準(zhǔn)新增食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，確保企業(yè)數(shù)量只減不增。堅持批發(fā)專營制度，以現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)為基數(shù)，不再核準(zhǔn)新增食鹽批發(fā)企業(yè)，鼓勵食鹽批發(fā)企業(yè)與定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)兼并重組，其他各類商品流通企業(yè)不得從事食鹽批發(fā)。“這也就意味著食鹽依舊是專營，其他各類商品流通企業(yè)不得從事食鹽批發(fā)。”
《方案》明確指出，要堅持食鹽專營制度，完善食鹽專營制度。主要體現(xiàn)在3個方面：第一，完善食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)制度，不再核準(zhǔn)新增食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。第二，完善食鹽批發(fā)環(huán)節(jié)專營制度，堅持批發(fā)專營，其他各類商品流通企業(yè)不得批發(fā)經(jīng)營食鹽。第三，完善食鹽專業(yè)化監(jiān)管體制，保持現(xiàn)有專業(yè)化食鹽監(jiān)管體制不變，由鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)依法負(fù)責(zé)食鹽管理與監(jiān)督。
食鹽安全更有保障
改革后，又如何保證消費(fèi)者吃上放心鹽？鹽務(wù)局工作人員告訴記者，此次改革突出食鹽安全和科學(xué)補(bǔ)碘。鹽業(yè)改革以確保食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全為核心，嚴(yán)格市場監(jiān)管，加強(qiáng)科學(xué)補(bǔ)碘工作，確保合格碘鹽覆蓋率在90%以上。
據(jù)悉，《方案》將食鹽安全作為最重要的內(nèi)容加以闡述：首先，四條基本原則中的第一條就是“突出食鹽安全”。要完善食鹽監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)規(guī)范條件和信用體系建設(shè)，健全社會食鹽儲備體系，拓寬碘鹽供應(yīng)渠道，保障食鹽質(zhì)量，實現(xiàn)科學(xué)補(bǔ)碘。其次，在具體措施中，《方案》分別從“嚴(yán)格規(guī)范食鹽生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)資質(zhì)”“加快信用體系建設(shè)”“加強(qiáng)科學(xué)補(bǔ)碘工作”“加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè)”“推動鹽業(yè)企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)”等五個方面為食鹽安全進(jìn)行了制度設(shè)計和保障。其中“加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè)”強(qiáng)調(diào)了在緊急突發(fā)情況下，應(yīng)當(dāng)由鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)按照應(yīng)急預(yù)案規(guī)定，采取投放政府儲備、調(diào)運(yùn)企業(yè)社會責(zé)任儲備等方式，確保食鹽市場穩(wěn)定。
價格放開=鹽價會漲？
NO！
對于市民群眾擔(dān)心的取消政府定價后，會不會出現(xiàn)亂漲價的問題，市鹽務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食鹽價格放開，不等于不管，也不等于鹽價會漲。
《方案》明確規(guī)定，各級價格管理部門要加強(qiáng)對食鹽零售價格的監(jiān)測，配合鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)采取措施，保持價格基本穩(wěn)定。特殊情況下，可依法采取價格干預(yù)措施或其他緊急措施，防止食鹽價格異常波動。因此，市鹽務(wù)局的工作人員提醒廣大市民群眾，切莫聽信不實傳言，搶購或囤積食鹽。（記者 張振）
