商報訊 （記者 鄭煒） 夏至已過，杭州市民的“菜籃子”也進入了夏令時間，不僅新鮮花生和鞭筍“搶灘”餐桌，雞蛋也迎來了一年中相對較為便宜的時候。
端午后，杭州農(nóng)貿(mào)市場里出現(xiàn)了新鮮花生的身影，7—8元/斤，這些花生的外殼大部分都帶著星星點點的泥粒，路過的“馬大嫂”會捎帶些回家。鮮嫩花生配上桂皮八角，撒上幾粒鹽花，一道鹽水花生，既能當菜又能當零食。
一位攤主介紹說，眼下這批花生大多來自臨安。之前市面上也有來自外地的新鮮花生，那是在立春與立夏間播種的，容易抽芽?，F(xiàn)在上市的本地花生就不容易出現(xiàn)這種情況。再過一段時間，本地的鮮嫩花生大量上市，價格還會回落一些。
天熱后，鞭筍顯然成了“筍界”的主角。萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場里常年賣筍的攤主說，筍一年四季都能吃得到，根據(jù)季節(jié)可分為冬筍、春筍、鞭筍。冬筍是冬天生長在土下的嫩筍，春筍是春季出土的嫩筍，鞭筍是夏季生長在泥土中的嫩杈頭，所以鞭筍也是夏季的“時鮮貨”，“杭州人喜歡把鞭筍切片，在炒菜做湯時放些，增加點鮮味”。
此外，近來普通雞蛋的價格和氣溫唱起了反調(diào)。農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”顯示，上周蛋價周跌幅為6.03%，同比下降6.92%。
杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙表示，雞蛋批發(fā)價下跌原因主要在于供大于求。今年以來，玉米、豆粕等飼料價格走低，使得養(yǎng)殖成本下降近兩成，養(yǎng)殖戶積極補欄，增加市場供應，河北、河南、湖北、湖南、遼寧等雞蛋主產(chǎn)區(qū)的供應量較去年同期增加了兩到三成；不過市場的需求量還是比較穩(wěn)定，目前農(nóng)貿(mào)市場的普通雞蛋價保持在4.5元—5.5元/斤。
“供給端較為充足的情況下，短期內(nèi)蛋價仍將維持目前的價位。預計隨著氣溫不斷升高，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋的批發(fā)價或反彈。”錢明伙說道，“按照往常來看，現(xiàn)在這個時候，也是一年中雞蛋價格相對較低的時段。”
