東南網(wǎng)6月21日訊（本網(wǎng)見習(xí)記者 陳詩婷 通訊員 莊娟萍）近日，為加快建成食品安全來源可查、去向可追、責(zé)任可究的全程追溯體系，泉州市分步分階段推進(jìn)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作，決定先行選取乳制品、食用植物油、白酒三類食品生產(chǎn)企業(yè)，以示范創(chuàng)建為抓手，以信息化追溯為方向，開展企業(yè)與食品藥品監(jiān)管部門追溯數(shù)據(jù)銜接、信息共享、雙向可追溯的管理體系建設(shè)試點(diǎn)，為全面推廣積累可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)。
試點(diǎn)工作要求各縣（市、區(qū)）轄區(qū)內(nèi)食用植物油、白酒生產(chǎn)企業(yè)按照不低于市轄區(qū)獲證企業(yè)總數(shù)50%的比例擇優(yōu)篩選，乳制品全部獲證企業(yè)納入試點(diǎn)范圍。各地食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格規(guī)范原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、人員設(shè)備等關(guān)鍵追溯信息，試點(diǎn)推進(jìn)，采取有針對性的方式方法，重點(diǎn)突破，穩(wěn)步推進(jìn)。鼓勵企業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施追溯體系的信息化改造，在7月底前建成示范食品生產(chǎn)企業(yè)電子化追溯信息管理系統(tǒng)，8月起試行追溯信息電子備案。同時，要對試點(diǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對于建立追溯體系行動遲緩、追溯體系不能有效運(yùn)行，特別是出現(xiàn)不真實(shí)信息或信息滅失的，要依照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處。
