星辰在線(xiàn)7月5日訊（星辰在線(xiàn)全媒體記者 劉語(yǔ)涵）為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)安全秩序，響應(yīng)市食品藥品監(jiān)督管理局小餐飲整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，今日上午，由長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局羅昶副局長(zhǎng)帶隊(duì)，岳麓區(qū)食藥局對(duì)西湖街道、望城坡街道等地小餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)摸底調(diào)查，對(duì)不合格對(duì)象進(jìn)行嚴(yán)厲整治。
檢查組首先來(lái)到岳麓區(qū)西湖街道和記家家粉店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和記家家粉店中存在部分從業(yè)人員健康證過(guò)期、未經(jīng)許可超范圍制售涼菜等生冷食品、餐具未消毒、后廚衛(wèi)生較差等問(wèn)題。
隨后，檢查組前往望城坡街道嘿營(yíng)養(yǎng)快餐廳，對(duì)該餐廳米粉進(jìn)行了甲醛含量測(cè)試及相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示該餐廳所售米粉中不含甲醛，但原材料索證索票不齊，原料安全存在一定隱患。
針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)所暴露出的問(wèn)題，岳麓區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)不合格餐飲門(mén)店下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，對(duì)不合格的食品要求立即停止制作及出售，對(duì)放置柜臺(tái)進(jìn)行查封，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行嚴(yán)厲教育、并通知立即嚴(yán)厲改正。
據(jù)悉，此次在全市范圍內(nèi)開(kāi)展的小餐飲整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重點(diǎn)對(duì)象是水餃店、米粉店、小吃燒烤店等夏季市民較多選擇的夜宵攤點(diǎn)，將對(duì)未經(jīng)許可擅自制售生冷食品、外購(gòu)無(wú)證加工制作生冷食品及外購(gòu)涼菜索證索票不齊等行為進(jìn)行重點(diǎn)整治。
長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)胡斌在現(xiàn)場(chǎng)表示，小餐飲整治面廣、量大，岳麓區(qū)食藥監(jiān)局將嚴(yán)格按照市局的統(tǒng)一部署，在一個(gè)月內(nèi)對(duì)不合格餐飲單位實(shí)施全面集中整治，肅清餐飲消費(fèi)亂像，并呼吁提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的第三方不要將場(chǎng)所提供給無(wú)證違法經(jīng)營(yíng)的人員，共同監(jiān)督，為市民創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。
