中國食品網(wǎng)訊（王春艷）為進一步規(guī)范全縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理機構(gòu)設(shè)置和管理人員配備，加快推進全縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全員（師）制度建設(shè)，8月3日，許昌縣食藥監(jiān)局對全縣83家食品生產(chǎn)企業(yè)、45家規(guī)模以上食品經(jīng)營企業(yè)的270名食品安全員（師）開展集中培訓(xùn)考核。
此次培訓(xùn)圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理中常用的食品生產(chǎn)知識、食品生產(chǎn)許可證管理辦法、食品生產(chǎn)日常監(jiān)督管理要求、食品安全監(jiān)督抽檢與核查處置程序進行了講解。重點講解了如何提高食品安全管理人員專業(yè)技能及管理水平、食品安全管理機構(gòu)和食品安全員（師）的相關(guān)職責(zé)等內(nèi)容，同時按照市局的統(tǒng)一要求，對參加培訓(xùn)的食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全員（師）進行了現(xiàn)場考核，考試合格者發(fā)放《食品安全管理員從業(yè)資格證》。
會議在許昌縣響當(dāng)當(dāng)食品有限公司舉行。響當(dāng)當(dāng)作為許昌縣食品生產(chǎn)標桿企業(yè)，嚴格執(zhí)行新《食品安全法》，切實落實食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，一直秉承并堅持“以科學(xué)的精神，用技術(shù)創(chuàng)新來捍衛(wèi)食品安全”，采用不斷提升制程管理和專業(yè)能力對食品安全的管控落在實處。與會人員參觀學(xué)習(xí)了響當(dāng)當(dāng)食品生產(chǎn)加工過程及食品安全管理制度，紛紛表示，將會以此次培訓(xùn)為契機，效仿響當(dāng)當(dāng)食品有限公司的好經(jīng)驗、好做法，結(jié)合自身情況，強化食品安全質(zhì)量管控，真正落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
許昌縣食藥監(jiān)局局長陸軍要求大家要充分認識實施食品安全員（師）制度的重要意義，一定要統(tǒng)一思想認識，認清形勢任務(wù)，提高認識，切實增強緊迫感和責(zé)任感；認真學(xué)習(xí)響當(dāng)當(dāng)食品有限公司經(jīng)驗，強化措施，完善制度，操作規(guī)范，保證安全；緊緊圍繞食品安全工作部署，全力推進實施食品安全員（師）制度工作，努力開創(chuàng)我縣食品安全監(jiān)管工作新局面。
