“十三五”時(shí)期，我國糧食行業(yè)將推行“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，切實(shí)提高安全、營養(yǎng)、健康糧食制品的供給能力。
國家糧食安全政策專家咨詢委員會(huì)委員、中國糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)會(huì)長姚惠源在此間舉行的２０１６年糧食食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇暨行業(yè)發(fā)展峰會(huì)上介紹，目前，我國稻谷加工產(chǎn)能利用率僅為４３％左右，小麥加工產(chǎn)能利用率也只有６０％左右，加工業(yè)發(fā)展滯后已成為我國糧食產(chǎn)業(yè)的突出短板，亟須解決糧食初級(jí)加工產(chǎn)能過剩問題。
姚惠源說，我國將積極推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和產(chǎn)品提檔升級(jí)，引導(dǎo)和滿足糧食消費(fèi)對(duì)營養(yǎng)健康糧食制品的新需求，增加有效供給；實(shí)施糧食品牌培育行動(dòng)，推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，增加營養(yǎng)健康、品種多樣、綠色優(yōu)質(zhì)糧食制品供給；積極發(fā)展地域特色糧食產(chǎn)品，打造糧食地理標(biāo)志品牌。
我國將充分發(fā)揮糧食加工業(yè)的引擎作用，推進(jìn)糧食加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化稻谷、小麥加工產(chǎn)能，加快淘汰高耗能、低水平、粗放式的落后產(chǎn)能；完善糧食深加工產(chǎn)業(yè)支持政策，調(diào)整糧食深加工產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高糧食深加工產(chǎn)品市場競爭力，完善糧食產(chǎn)業(yè)鏈條，打造一批有影響力的糧食加工產(chǎn)業(yè)基地和園區(qū)。
“十三五”時(shí)期，我國將實(shí)施糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭骨干企業(yè)引領(lǐng)工程，完善龍頭企業(yè)支持政策；引導(dǎo)糧食企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式，積極發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，組建大型企業(yè)集團(tuán)，形成一批輻射范圍大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的糧食加工產(chǎn)業(yè)集群和具有國際影響力的大型糧食企業(yè)。
２０１６年糧食食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技論壇暨行業(yè)發(fā)展峰會(huì)于８月４日至５日在呼和浩特市召開，來自全國３００多名專家、學(xué)者和企業(yè)家共同探討我國糧食加工行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。
