英國一家慈善機構(gòu)日前呼吁消費者向麥當勞首席執(zhí)行官史蒂夫·伊斯特布魯克發(fā)送電子郵件，共同要求麥當勞在全球范圍內(nèi)停止供應使用過抗生素的肉類和乳制品，以防止出現(xiàn)更多的超級細菌。

 

　　據(jù)外媒報道，這家名為“分享運動”的慈善機構(gòu)是在麥當勞承諾在美國停用在飼養(yǎng)過程中使用過抗生素的雞肉一周后發(fā)起這項運動的，目的是抵制更多超級細菌的出現(xiàn)。

 

　　科學家警告說，為促進動物生長和預防疾病而常規(guī)使用抗生素是導致抗藥性強的超級細菌產(chǎn)生的一個原因。而合理使用抗生素，防止濫用抗生素，是預防超級細菌流行的最重要手段。

 

　　這家機構(gòu)希望通過消費者的電郵引起麥當勞重視，讓麥當勞在全球范圍內(nèi)供應的雞肉、牛肉、豬肉和乳制品中，都不再出現(xiàn)濫用抗生素的問題，而不是僅在美國的麥當勞餐廳停用含抗生素的產(chǎn)品。

 

　　此前，麥當勞停止使用在飼養(yǎng)過程中攝入抗生素的雞的承諾只適用于其在美國的餐廳。麥當勞認為，由于全球各地的農(nóng)業(yè)實踐和監(jiān)管規(guī)則存在差異，目前為雞肉以外的其他肉類限制使用抗生素還為時過早。

 

　　統(tǒng)計顯示，抗生素在人類醫(yī)用藥物使用量占處方藥總量的約６％，但在獸藥中則占到７成以上。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中使用抗生素可以起到促進動物快速生長、殺死細菌或阻止細菌生長等作用，亦可預防和治療細菌性感染。但不合理使用抗生素會導致產(chǎn)生超級細菌，且畜牧產(chǎn)品的抗生素殘留超標對進食者和環(huán)境都帶來了一定危害。

 

　　從２００６年起，歐盟已全面停止使用所有抗生素生長促進劑，并分別公布了行動計劃和指南，旨在預防濫用抗生素獸藥。

 

　　在美國，很多快餐巨頭陸續(xù)加入到停用抗生素的行列中。去年１０月，賽百味宣布從今年開始在其美國餐廳供應不含抗生素的雞肉和火雞肉。去年１２月，棒約翰宣布在今年夏天前停止出售使用過抗生素的雞肉。百盛集團旗下的兩個快餐品牌——塔可鐘和必勝客也已承諾將２０１７年作為停用含抗生素雞肉的最后期限。