2016年8月17日訊，今天，市食藥監(jiān)局通報(bào)7批次不合格食品全市停售，其中古北水鎮(zhèn)銷售的一種龍巖花生檢出過(guò)氧化值超標(biāo)。過(guò)氧化值常用于說(shuō)明食品是否因已被氧化而變質(zhì)，過(guò)氧化值越高表明其酸敗就越嚴(yán)重，而過(guò)氧化值超標(biāo)的食品，吃在嘴里就可能出現(xiàn)“哈喇味”或是“發(fā)皮”。

 

　　市食藥監(jiān)局通報(bào)的信息顯示，在北京古北水鎮(zhèn)旅游有限公司日月島大戲樓抽檢的標(biāo)稱北京眾誠(chéng)百幫商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的龍巖花生，過(guò)氧化值檢出值為0.67g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.5g/100g）高出約30%。過(guò)氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，以油脂、脂肪為原料而制作的食品，常通過(guò)檢測(cè)其過(guò)氧化值來(lái)判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。資料顯示，因?yàn)檫^(guò)氧化物可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致胃癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等，長(zhǎng)期食用過(guò)高過(guò)氧化值的食物對(duì)人體健康不利。

 

　　另外，常買(mǎi)老陳醋的消費(fèi)者也要當(dāng)心，標(biāo)稱山西老陳醋集團(tuán)有限公司定州分公司生產(chǎn)的老西陳醋，檢出不得檢出的甜蜜素。標(biāo)稱秦皇島市正龍食品有限公司生產(chǎn)的“美農(nóng)天香”紅薯粉條，鋁殘留量超標(biāo)。

 

　　市食藥監(jiān)局提醒市民：凡已購(gòu)買(mǎi)不合格批次產(chǎn)品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和外包裝，向銷售單位要求退貨。