民以食為天。為保護(hù)群眾“舌尖”上的安全，我市扎實(shí)開展餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督工作，引導(dǎo)全市餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，不斷探索食品安全監(jiān)管新模式。
今年以來，我市在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，圍繞乳制品、白酒、食用植物油、肉制品、米粉、豆制品、走私凍品等重點(diǎn)品種，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的持證、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況、原料入廠、生產(chǎn)操作、產(chǎn)品質(zhì)檢等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。上半年，全市共抽檢各環(huán)節(jié)食品藥品1136批次，立案查處食品藥品違法案件139件。同時(shí)，我市進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立食品安全追溯體系，大力推進(jìn)全市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管水平。
為確保“舌尖”上的安全，我市還開展以企業(yè)自查、平級(jí)互查、上級(jí)督查等形式的“食品安全三查行動(dòng)”，共同防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。今年上半年，我市相關(guān)部門對(duì)全市1781家食品生產(chǎn)（加工）小作坊進(jìn)行了摸底調(diào)查，登記備案445家。
同時(shí)，我市加大開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用等級(jí)評(píng)定工作。截止到目前，全市獲證的126家食品生產(chǎn)企業(yè)中，評(píng)定為A級(jí)企業(yè)（信用正常企業(yè)）105家，B級(jí)企業(yè)（信用異常企業(yè)）2家，C級(jí)企業(yè)（信用危險(xiǎn)企業(yè)）7家。
