中國江蘇網(wǎng)9月7日訊 中秋、國慶雙節(jié)將至，為做好節(jié)日食品藥品安全監(jiān)管工作，市食品藥品監(jiān)督管理局從昨天開始，組織開展“社會(huì)共治，舌安鎮(zhèn)江”你點(diǎn)我檢大型廣場(chǎng)活動(dòng)，京口、潤(rùn)州、丹徒、鎮(zhèn)江新區(qū)四地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展免費(fèi)食品快速檢測(cè)活動(dòng)。在采訪中，記者了解到，我市食藥部門為了切實(shí)提高監(jiān)管水平，正在大力推進(jìn)全市食品快速檢測(cè)工作。
昨天上午9點(diǎn)，市民趙女士拿著購買的青菜，來到潤(rùn)州大潤(rùn)發(fā)超市門口的食品快速檢測(cè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，她告訴記者，現(xiàn)在生活水平提高了，她從原來關(guān)心吃得好不好，轉(zhuǎn)為更注意吃得安全放心，看到有食品快速檢測(cè)，就想看看在超市購買的蔬菜會(huì)不會(huì)有農(nóng)藥殘留?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員立刻將趙女士購買的青菜進(jìn)行采樣，準(zhǔn)備做農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并且告訴趙女士，耐心等待20分鐘左右，就可以得出檢測(cè)結(jié)果。
市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)范曉慧告訴記者，此次大型活動(dòng)，除了由快檢人員在現(xiàn)場(chǎng)為市民提供你點(diǎn)我檢活動(dòng)，還會(huì)邀請(qǐng)社會(huì)公眾和社會(huì)監(jiān)督員到轄區(qū)快檢中心了解縣區(qū)級(jí)食品安全快速檢開展的情況，參觀區(qū)快檢中心的樣品處理室和檢測(cè)室。通過活動(dòng)可以幫助公眾進(jìn)一步了解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。同時(shí)，也可以提升監(jiān)管人員實(shí)施抽檢、現(xiàn)場(chǎng)快檢、實(shí)驗(yàn)室快檢的能力，完成節(jié)日食品安全快檢和水產(chǎn)品專項(xiàng)治理快檢任務(wù)。
提到食品快檢，范曉慧表示，過去，我國食品在上市前主要是通過隨機(jī)抽樣實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法進(jìn)行，而在歐美發(fā)達(dá)國家則是對(duì)所有食品樣品進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品才送樣到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行復(fù)檢。由于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的局限性和農(nóng)、畜、水產(chǎn)品的特點(diǎn)，我國食品在進(jìn)入市場(chǎng)前的檢測(cè)數(shù)量比是非常小的，對(duì)于食品行業(yè)而言其檢測(cè)數(shù)量是微乎其微的。為了解決以上問題，確保食品安全快速進(jìn)入市場(chǎng)，迫切需要一種快速檢測(cè)行為來適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，而食品快速檢測(cè)技術(shù)正是滿足這一需求而產(chǎn)生發(fā)展起來的。
“很多生鮮食品保存時(shí)間短，快速檢測(cè)檢驗(yàn)時(shí)間短，檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，可使用大量樣品篩選，而且成本低，可以有效解決食品檢測(cè)中存在的問題。同時(shí)，在現(xiàn)代食品安全管理的模式中，行之有效的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)已經(jīng)成為一種必要監(jiān)督措施。”范曉慧說，目前，市食品藥品監(jiān)督管理局正在全市大力推進(jìn)食品快速檢測(cè)工作，目前句容市、丹徒區(qū)、京口區(qū)、潤(rùn)州區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已經(jīng)建成食品檢測(cè)中心，揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品檢測(cè)中心也將在月底投入使用。“就拿已經(jīng)投入使用的潤(rùn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品檢測(cè)中心來舉例，可以進(jìn)行70多項(xiàng)食品快檢，日常工作中可以進(jìn)行大量篩查，將檢測(cè)工作常態(tài)化，將檢測(cè)點(diǎn)覆蓋大型超市及蔬菜批發(fā)、零售市場(chǎng)。”
