據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，中秋過后，國慶節(jié)前期，正好是魚肥蟹壯，消費(fèi)水產(chǎn)品的好時(shí)節(jié)。與此同時(shí)，昨天是秋分，秋分之后，冷空氣和雨水活動(dòng)將逐漸頻繁，是否會(huì)對水產(chǎn)品市場帶來影響？目前水產(chǎn)品市場行情怎樣？
今年雖然大閘蟹上市時(shí)間延后，但絲毫不減消費(fèi)者們對其他水產(chǎn)品的熱愛。據(jù)記者了解，山東濟(jì)南水產(chǎn)品市場的水產(chǎn)品行情和中秋前夕的火爆情形相比，最近兩天市場相對平靜了些，沒有出現(xiàn)暴漲暴跌的局面。商戶趙麗華：
趙麗華：剛剛過了節(jié)都沒有吃的了，應(yīng)該比平時(shí)好點(diǎn)吧，平常過節(jié)、禮拜六禮拜天還行，這個(gè)價(jià)格一天一個(gè)樣，來的貨多了就便宜，來的少了就貴。
同是經(jīng)銷商的李亞陳說最近他攤位上的水產(chǎn)品價(jià)格還不錯(cuò)。
李亞陳：生意還挺好，都是活的，價(jià)格還可以。
這段時(shí)間水產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)趨于穩(wěn)定，分析師認(rèn)為，國慶前期，市場的需求量會(huì)比較集中，現(xiàn)貨類產(chǎn)品可能出現(xiàn)價(jià)格上漲，從中秋節(jié)過去這一個(gè)周的情況來看，眼下海參價(jià)格接連上調(diào)，而淡水魚價(jià)格則是溫和下調(diào)。
對于北方人來說，秋冬進(jìn)補(bǔ)海參已經(jīng)幾乎成為一種生活習(xí)慣。山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉說，近期市場仍以銷售大棚養(yǎng)殖活海參為主，最近市場價(jià)格可謂是持續(xù)升溫，現(xiàn)在幾乎是一天一個(gè)價(jià)格地往上漲。
徐春暉：目前市場價(jià)格已經(jīng)上升到了每公斤價(jià)格在100元左右，這一價(jià)位應(yīng)該創(chuàng)下今年以來大棚養(yǎng)殖活海參價(jià)格的一個(gè)新高。據(jù)了解，往年秋季海參上市之前，海參價(jià)格一般都會(huì)有所上漲，今年市場行情也不例外，只是比往年來的晚了一些。
據(jù)了解，對于海參價(jià)格走高的主要原因，一是在經(jīng)過一段時(shí)間的消耗之后，近期市場養(yǎng)殖活海參的貨源明顯不足。當(dāng)海參資源越來越少時(shí)，海參市場價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)上揚(yáng)行情；二是經(jīng)過今年夏天持續(xù)的高溫天氣，對池養(yǎng)海參的生長極為不利。
徐春暉：針對目前大棚養(yǎng)殖活海參價(jià)格反彈的現(xiàn)象，市場經(jīng)銷商分析認(rèn)為，考慮到今年上半年海參市場的較低價(jià)位，海參養(yǎng)殖戶基本已經(jīng)無利可圖，所以短期內(nèi)大棚養(yǎng)殖活海參價(jià)格大幅走低的可能性不會(huì)太大，同時(shí)，受市場貨源不足而采購漸趨旺盛，所以預(yù)計(jì)后期市場活海參價(jià)格依有一定上漲的可能。
面對今秋海參市場的行情，分析師建議海參養(yǎng)殖戶們要及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，采取多元化經(jīng)營方式，應(yīng)對市場需求的變化。
徐春暉：而對于海參產(chǎn)業(yè)的整體走勢，各家企業(yè)還是要通過建立產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、開拓新市場、加速電子商務(wù)等舉措，推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展。尤其是對“北參南養(yǎng)”要正確看待，在苗種、市場上實(shí)現(xiàn)南北產(chǎn)業(yè)對接、互補(bǔ)發(fā)展。
但與樂觀的大棚海參養(yǎng)殖戶不同的是，淡水魚養(yǎng)殖戶情況則較為悲觀。昨天迎來了二十四節(jié)氣中的秋分。秋分過后，冷空氣和雨水活動(dòng)將逐漸頻繁。水產(chǎn)品市場最先感受到秋天涼意的，應(yīng)該是淡水魚市場。
徐春暉：隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，淡水魚區(qū)域部分品種價(jià)格有所回落，目前市場活鯉魚每公斤價(jià)格一般在14-15元，活花鰱魚價(jià)格在16元，活鯽魚價(jià)格下降至29-30元/公斤，活草魚每公斤價(jià)格在14-15元。
據(jù)了解，當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)商品魚大多已經(jīng)達(dá)到上市規(guī)格，而隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，近期各淡水魚主產(chǎn)區(qū)都增加了捕撈量，市場貨源較為充裕；同時(shí)，由于氣溫下降，淡水魚在整個(gè)銷售運(yùn)輸過程中的成本有所下降、損耗也有所減少，穩(wěn)中有降將成為今后一個(gè)時(shí)期淡水魚行情走勢的主流。
