最近，很多人的朋友圈都被一張礦泉水酸堿性的測(cè)試照片刷屏，圖中的二十余種瓶裝飲用水經(jīng)過(guò)酸堿度測(cè)試呈現(xiàn)出不同的顏色，黃色為弱酸性、藍(lán)色為弱堿性水。微信稱(chēng)，喝弱堿性水對(duì)身體更好。到底真相如何？
記者日前在蘭州各大商場(chǎng)、超市調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)酸堿度的高低，市面上出售的飲用水可分為弱酸性水和弱堿性水兩種。前者的pH值一般為5.0至7.0，偏酸性；后者的pH值一般為7.0至8.0，偏堿性。隨著弱堿性水的廣告風(fēng)靡，市民在選購(gòu)水的時(shí)候，有時(shí)的確會(huì)更傾向于弱堿性水。
超市人員在推銷(xiāo)弱堿性飲用水時(shí)宣稱(chēng)，人體的正常體液呈弱堿性，如果體內(nèi)酸性過(guò)多則呈現(xiàn)酸性體質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，各種有害物質(zhì)乘虛而入，將影響人體健康。因此，作為健康的飲用水，其pH值應(yīng)略高于7，呈軟堿性，以利用水中的堿性離子來(lái)調(diào)節(jié)人體的酸堿度，促使人體內(nèi)部達(dá)到健康狀態(tài)。
甘肅省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)員隗曉雪告訴記者，自然界中的水體都是偏酸性的，科學(xué)界至今都沒(méi)有將人類(lèi)健康與飲用水的酸堿性影響下過(guò)定論。平時(shí)我們喝的碳酸飲料如可樂(lè)、雪碧等，它們的pH值很低，遠(yuǎn)高出純水酸度近千倍，但是對(duì)人體也未有實(shí)質(zhì)性的傷害。“這也說(shuō)明酸性水未必都是有害無(wú)益的，堿性水也并沒(méi)有那么神奇。”隗曉雪說(shuō)，國(guó)內(nèi)外無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、食品研究權(quán)威機(jī)構(gòu)，甚至是慢性疾病研究機(jī)構(gòu)，都從未對(duì)關(guān)于水的pH值對(duì)人體健康的影響發(fā)布任何定性的研究結(jié)果，也并沒(méi)有任何權(quán)威部門(mén)得出關(guān)于飲用水pH值超過(guò)6.5至8.5就會(huì)對(duì)人體健康造成危害的定論。
現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，很多人成為飲用包裝水的固定消費(fèi)群。市面上大大小小的瓶裝水、桶裝水看上去都晶瑩剔透，沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)，讓人喝起來(lái)感覺(jué)放心。隗曉雪提醒消費(fèi)者：“堿性水有益健康的說(shuō)法，只是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。”
