廣西整治畜禽水產(chǎn)品 孔雀石綠要實(shí)名購(gòu)買登記流向

　　近年來，畜禽水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)問題時(shí)有發(fā)生。記者昨日了解到，自治區(qū)食安辦、衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)、通信管理等五部門決定自2016年9月起至2017年12月，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

 

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)將嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售硝基呋喃等禁用獸藥的行為，對(duì)于孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物，按照國(guó)家統(tǒng)一部署，建立實(shí)名購(gòu)買和流向登記制度，實(shí)施嚴(yán)格管控。

 

 

　　開展以“大菱鲆、烏鱧、鱖魚”（三魚）和“孔雀石綠、硝基呋喃”（兩藥）為重點(diǎn)的水產(chǎn)品集中治理，“三魚”主產(chǎn)區(qū)和“兩藥”違規(guī)使用多發(fā)區(qū)要有針對(duì)性地制定“三魚兩藥”專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，督促養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)、戶）強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量控制，采取標(biāo)準(zhǔn)化、自檢等質(zhì)量控制措施，確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違法用藥行為。

 

　　網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)

 

　　調(diào)查、收集、整理、匯總假冒獸藥企業(yè)、發(fā)布假獸藥信息、無證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)形式的網(wǎng)站或第三方交易平臺(tái)，經(jīng)核實(shí)確認(rèn)為非法的，依法予以處置。

 

　　嚴(yán)厲打擊利用網(wǎng)絡(luò)銷售硝基呋喃等禁用獸藥的行為，對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物，要建立實(shí)名購(gòu)買和流向登記制度，實(shí)施嚴(yán)格管控。

 

　　銷售環(huán)節(jié)

 

　　加強(qiáng)畜禽及水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。督促市場(chǎng)開辦者認(rèn)真落實(shí)畜禽水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測(cè)等義務(wù)。發(fā)現(xiàn)畜禽水產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即要求銷售者停止銷售，依照法律規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理，并向所在地監(jiān)管部門報(bào)告。嚴(yán)厲打擊在銷售過程中隨意添加使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物。

 

　　餐飲環(huán)節(jié)

 

　　督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者制定并實(shí)施原料控制要求，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間使用禁用獸藥及化合物等違法行為。

 

　　整治環(huán)節(jié)

 

　　衛(wèi)生計(jì)生部門要根據(jù)2016年和2017年自治區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，做好畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門通報(bào)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患信息。

 

 

　　建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票和記錄制度，明確專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，要求所購(gòu)牛、羊肉必須有檢疫、檢驗(yàn)合格證明，并均能溯源。禁止采購(gòu)使用來路不明、無檢疫證明或檢疫證明不合格的牛、羊肉。

 

　　同時(shí)，鼓勵(lì)有能力的企業(yè)、市場(chǎng)開辦方加強(qiáng)對(duì)牛、羊肉的“瘦肉精”檢驗(yàn)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報(bào)告。