新浪財經(jīng)訊 9月2日消息，據(jù)外媒報道， 由于新興國家需求強勁以及美國、澳大利亞等出口國產(chǎn)量下滑，全球肉價指數(shù)升至自1990年以來20年最高水平，從而加劇了有關(guān)食品通脹正在抬頭的擔(dān)憂。
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，8月份肉價指數(shù)已升至自1990年以來的最高水平，過去一年內(nèi)，已累計上漲16%.其中，羊肉價格已升至37年高點，牛肉價格升至兩年來的高點，豬肉與禽肉價格也出現(xiàn)了上漲。
糧農(nóng)組織駐羅馬研究家畜的經(jīng)濟學(xué)家佩德羅？阿里亞斯表示：“亞洲與中東地區(qū)對牛羊肉有著持續(xù)的需求。但由于出口國削減了牲畜數(shù)量，所以這種需求未能滿足。”他的看法與業(yè)內(nèi)普遍觀點基本一致。
價格的大幅上漲，吸引熱錢涌入了本是尼基市場的芝加哥牲畜交易市場。今年以來，芝加哥商品交易所未履行的生牛與生豬期貨與期權(quán)合約已激增近三分之一。這些都是基準(zhǔn)衍生品合約。
但業(yè)內(nèi)高管、交易員與分析師均表示，肉價的上漲并非因為熱錢的流入，而是由于供求因素。由于牲畜養(yǎng)殖戶遭遇了從澳洲與拉美的嚴(yán)重干旱，到本世紀(jì)初肉價走低與飼養(yǎng)成本達到歷史高位的一系列災(zāi)難，主要出口國家的肉類生產(chǎn)均陷入停滯。
此外，從中國到巴西等新興國家對富含高蛋白飲食的需求，也進一步加大了該行業(yè)的供應(yīng)壓力。
