哥斯達(dá)黎加媒體《民族報(bào)》11月14日報(bào)道，在10月21日至22日舉行的第二十二屆全國乳制品大會(huì)上，尼爾森市場研究有限公司公布數(shù)據(jù)顯示，從2015年8月至2016年8月，哥斯達(dá)黎加酸奶市場需求增長了9.6%，成為增速最快的乳制品。其增速僅低于針對特殊人權(quán)的嬰幼兒配方奶粉（20%）。多斯皮諾斯乳業(yè)集團(tuán)和多家連鎖超市確認(rèn)了上述結(jié)論。
哥斯達(dá)黎加乳制品需求增幅為6.5%，銷售額增加了4.3%，而食品消費(fèi)總量僅上漲了1%。在所有乳制品銷售額中，液體牛奶占總量的39%，其次為奶粉（21％），嬰兒配方奶粉（13％）和酸奶（10％）。奶酪消費(fèi)額占總消費(fèi)額的10%，其中奶油占30.1%，略低于去年的30.6%。半成熟型奶酪的需求增長顯著，從2015年的21.9%增至今年的27.8%。
