韓國媒體于10月21日發(fā)表評論稱，韓國政府將韓國美食向全世界推廣的計劃應(yīng)該慎重進行，否則可能使韓餐變得不正宗。該評論還以中國作為反例，稱中國的炸醬面到了韓國就變得面目全非，政府不應(yīng)重蹈覆轍。
韓國《朝鮮時報》英文版報道稱，韓國政府近期推出了一項50億韓元（約人民幣2946萬元）向世界推進韓餐的計劃，這一計劃應(yīng)謹(jǐn)慎執(zhí)行。韓餐一旦傳播至世界的其它地區(qū)，其制作者必然根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖秮磉M行調(diào)整。尤其是韓國政府欲在紐約、曼哈頓等地建設(shè)“精品餐廳”的政策，這樣做雖然迎合了這些地區(qū)高消費高生活水準(zhǔn)的風(fēng)格，卻失去了韓餐“從基礎(chǔ)開始”的哲學(xué)，從而使其變味。
報道評論說，中國將其美食向全球推進已經(jīng)持續(xù)了數(shù)年，而現(xiàn)在在韓國的中餐館里最受歡迎的食物是“炸醬面”（指韓式炸醬面，與中國傳統(tǒng)的炸醬面有所不同--譯者注）。然而，這種面條在中國根本就不存在，來韓國游玩的中國游客甚至?xí)榱似穱L這種面而走進中餐館，這不得不說是一種悲哀。如果韓國執(zhí)意要大力投資在海外開設(shè)精品餐廳，很可能會重蹈覆轍。
